Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat. People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Betutu memakai 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Betutu:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong 8, cuci bersih
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil 200 ml air
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting
- Siapkan 13 buah cabe rawit merah
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 ruas kencur
- Siapkan 1 sdt terasi
- Sediakan 2 batang sereh (boleh diiris halus)
But for me it was okay. Well known for its bustling night scene and beach clubs, is it any wonder that the Ayam Betutu, Balinese-style roasted chicken, is a dish excites the senses? The queen of this dish is the chicken -lovingly rubbed down with Base Gede, a spice paste made ofchili and a range of fragrant Southeast Asian herbs, and stuffed with cassava leaves. Preheat a barbecue with a hood (a Weber is ideal).
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu:
- Siapkan bahan. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam hingga wangi, masukkan ayam, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata lalu tambahkan air.
- Masak dengan api sedang, tutup wajan.
- Setelah matang, matikan kompor. Bakar ayam sambil sesekali dioles bumbu. Sajikan dengan sisa bumbu.
Wash the duck inside and out in a bowl of water infused with the turmeric. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. An even spicier version is available using extra-spicy sauce made from uncooked (raw) onion slices mixed with red chili peppers and coconut oil. Betutu is a richly spiced Balinese poultry dish.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
