Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica-Rica:
- Ambil 500 gr ayam (bagian paha dan sayap)
- Sediakan 1 buah sereh, geprek
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Siapkan 2 sdt kaldu jamur
- Siapkan secukupnya Minyak
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe merah
- Siapkan 15 buah cabe rawit
- Ambil 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan Tambahan :
- Ambil 1 ikat kemangi, dipetik daunnya
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Lalu lumuri dengan kaldu bubuk, garam, merica bubuk, penyedap rasa, dan minyak goreng hingga rata.
Cara membuat Ayam Rica-Rica:
- Potong ayam sesuai selera, kucuri dengan jeruk kunci/nipis sekitar 10 menit, lalu rebus hingga empuk
- Goreng ayam setengah matang, lalu tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, lengkuas, daun salam, garam, gula, kaldu jamur
- Masukkan ayam, masak hingga meresap lalu tambahkan kemangi, aduk dan tes rasa
- Angkat dan sajikan selagi hangat, bumbu khas nusantara maknyos 😄
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
