Lagi mencari inspirasi resep vanilla sponge cake lembut banget tanpa emulsifier yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal vanilla sponge cake lembut banget tanpa emulsifier yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Vanilla Sponge Cake Lembut Banget Tanpa Emulsifier. Resep Vanilla spongecake lembut tanpa emulsifier. Kalau dihitung hitung, saya emang jarang sekali posting resep yang berbau cake ya,,, maklum aja, duluu waktu baru belajar baking,hal pertama yang saya lakukan adalah belajar bikin cake, terutama spongecake, karena menurut saya cake ini lebih susah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari vanilla sponge cake lembut banget tanpa emulsifier, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan vanilla sponge cake lembut banget tanpa emulsifier yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah vanilla sponge cake lembut banget tanpa emulsifier yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Vanilla Sponge Cake Lembut Banget Tanpa Emulsifier menggunakan 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Vanilla Sponge Cake Lembut Banget Tanpa Emulsifier:
- Sediakan 105 gr tepung kunci
- Sediakan 15 gr tepung maizena
- Siapkan 4 butir kuning telur
- Ambil 4 butir putih telur
- Gunakan 120 gr gula halus
- Gunakan 1 sdt air lemon/cuka/jeniper
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 20 ml minyak
- Gunakan 30 ml susu cair
- Gunakan 1 sdt pasta vanilla/vanilla essence
Teksturnya ringan, fluffy, lembut dan lembuuut. Cakenya tinggi tapi ga pake nyusut dan meleyot, hanya turun sedikiiit saja dan ga berkeriput. resep dan cara membuat bolu marmer lembut dan empuk Assalamu Alaikum Bolu marmer lagi tapi beda metode pembuatanya, kali ini kuning dan putih telurnya di kocok terpisah tanpa memakai emulsifier. Sponge cake terbuat dari tepung terigu, gula , dan telur , terkadang diberi ragi dengan baking powder tergantung selera dan mempunyai teksture yang mirip sponge jadi sering dikenal dengan sponge. Kue yang baik yaitu, Tidak bantat dan untuk yang tak dicampur dengan warna seperti coklat akan bewarna kuning keemasan. masak #samasaya #masaksamasaya #dirumahaja #stayhome assalamualaikum,. kali ini saya mau membuat bolu keju / sponge cake yang rasanya enak banget,.awalnya saya ragu untuk membuat cuman saya.
Cara membuat Vanilla Sponge Cake Lembut Banget Tanpa Emulsifier:
- Campur tepung terigu, maizena dan garam jadi satu, ayak (adonan kering)
- Campur minyak, susu dan vanilla aduk hingga tercampur rata (adonan basah)
- Mixer putih telur hingga berbusa, lalu masukkan air lemon, kocok lagi hingga busa banyak, lalu masukkan gula halus. Gula halus masukkan dalam 3 tahap, kocok selama 3 menit (masukkan gula disetiap menit). Kocok hingga stiff peak (ujung mixer ditarik adonan berjambul)
- Lalu masukkan kuning telur ke dalam adonan putih telur tadi aduk pakai whisk hingga rata. Lalu masukkan adonan kering, aduk balik pelan2 yaa, lalu adonan basah. Pelan2 boleh pake whisk boleh pake spatula
- Tuang adonan ke dalam loyang bulat ukuran 18/20 cm. Yg sudah diberi mentega dan dilapisi baking paper. Setelah dituang, hentak2an atau tusuk dengan tusuk sate agar tidak ada udara yg terjebak.
- Panggang pada suhu 140°C selama 40 menit atau hingga matang/golden brown. Setelah matang angkat dan hentak2an agar mudah dibuka.
- Lalu taruh diatas cooling rack, lepas loyang telungkupkan hingga dingin. Lalu buka baking paper dan siap untuk di hias. Teksturnya padat tapi kempus..
Kocok telur dan gula sampai naik, masukkan emulsifier, kocok terus hingga kental berjejak (fase 'jambul petruk') :). Tuang tepung terigu sambil di ayak secara bertahap, aduk rata. TBM TBM adalah cake emulsifier yang dapat membuat tekstur kue atau cake menjadi lebih lembut. Untuk pengaplikasiannya, TBM dicampurkan ke dalam gula dan mentega yang sudah dikocok sampai mengembang. Dengan adanya TBM kocokan gula dan mentega akan stabil dan tidak pecah sehingga saat telur dimasukkan akan tercampur rata saat pengocokan adonannya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Vanilla Sponge Cake Lembut Banget Tanpa Emulsifier yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
