Lagi mencari ide resep urap-urap suroboyo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal urap-urap suroboyo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Paling nikmat jika disantap dgn ayam bakar bumbu rujak plus rempeyek 😋.. Ini adalah urap urap paling legendaris, rasanya pedas asin. Ini juga resep tidak nyontek siapapun karena memang resep keluarga aja.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap-urap suroboyo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan urap-urap suroboyo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah urap-urap suroboyo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Urap-urap Suroboyo menggunakan 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Urap-urap Suroboyo:
- Siapkan Bahan Bumbu Urap
- Gunakan 7 buah bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari kencur
- Sediakan 1 ruas jari asam matang
- Ambil 1-11/2 keping gula merah (boleh kurang/lebih tergantung selera)
- Gunakan 5 biji cabe merah besar/keriting (boleh kurang/lebih)
- Ambil 8 biji cabe rawit (boleh kurang/lebih tergantung selera)
- Gunakan 1/2 sendok teh garam (boleh kurang/lebih tergantung selera)
- Sediakan 1/4 sendok teh terasi
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 300 gr kelapa parut muda
- Ambil Bahan Sayuran
- Ambil 4 biji kacang panjang
- Siapkan 4 lembar kubis/kol
- Ambil 2 genggam tauge/kecambah panjang
- Gunakan 3 lembar daun sawi
- Siapkan 3 batang daun kemangi
- Ambil 1/2 buah mentimun
Campur kacang panjang, kol, taoge, bayam, dan bumbu urap. Biasanya nih ya, sajian urap-urap ini disajikan bersama ayam panggang, ayam lodho, tongkol pedas atau bebek bakar. Soal rasa tak perlu diragukan lagi. Sayuran urap-urap dengan bumbu kelapa muda pedas gurih sangatlah nikmat dan bikin nagih.
Cara membuat Urap-urap Suroboyo:
- Kita haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabe keriting, cabe rawit, garam, daun jeruk, gula merah, terasi dan asam matang. Setelah itu kita masukkan kelapa parut, aduk hingga semuanya menyatu. Jangan lupa untuk koreksi rasa.
- Panaskan kukusan. Setelah air mendidih, kita kukus bumbu urap kurang lebih 15-20 menit dgn api sedang (lebih lama lebih baik biar matang sempurna). Sambil menunggu bumbu matang, kita potong2 sesuai selera semua sayuran kecuali kemangi. Rebus semua sayuran kecuali kemangi dan mentimun hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Setelah bumbu matang, kita campur semua sayuran dalam satu wadah, beri bumbu urap2 dan aduk2 hingga tercampur rata. Sayur urap2 siap disajikan dan lebih enak jika ditambahkan pendamping seperti rempeyek dan ayam bakar bumbu rujak. Selamat mencoba 🙏🥰.
Lihat juga resep Urap Sayur enak lainnya. Cara Membuat Urap Sayuran Enak - Urap adalah salah satu jenis masakan asli dari negara Indonesia tepatnya berasal dari pulau jawa. Jenis makanan ini terbuat dari bahan dasar berbagai macam jenis sayuran yang dimasak dengan cara direbus dan dicampur dengan kelapa parut. Urap lazim ditemukan dalam masakan Indonesia, akan tetapi jika ditelusuri, urap berasal dari khazanah masakan Jawa. Urap sama sekali tidak mengandung daging, dan dapat dimakan begitu saja.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Urap-urap Suroboyo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
