Anda sedang mencari inspirasi resep sup kepala ikan bali ala eonni ivy yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup kepala ikan bali ala eonni ivy yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup kepala ikan bali ala eonni ivy, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sup kepala ikan bali ala eonni ivy enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep Banana walnuts cake ala Eonni Ivy 👩🏽🍳. Lihat juga resep Sup Kepala Ikan Kerapu ala Mak Beng Bali enak lainnya. Sup kepala ikan di rumah makan ini disajikan bersama ikan goreng dan sambal, plus nasi putih.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup kepala ikan bali ala eonni ivy yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup Kepala Ikan Bali ala Eonni Ivy menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sup Kepala Ikan Bali ala Eonni Ivy:
- Siapkan 1 Ekor Ikan (500 gram)
- Ambil 1 Buah timun jepang
- Sediakan 1 Buah Tomat (saya pakai tomat cherri)
- Siapkan 10 Biji Cabe rawit
- Ambil 2 Lembar daun salam
- Sediakan 3 Lembar daun jeruk
- Ambil 1 Genggam daun kemangi (saya pakai daun Basil)
- Gunakan 1/2 Buah lemon (bisa pakai asem)
- Siapkan 1 Batang serai
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 4 Butir Kemiri
- Gunakan 4 Siung bawang putih
- Siapkan 3 Siung bawang merah
- Gunakan 2 ruas Kunyit
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 1 ruas Lengkuas
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
Berbeda dengan sambal kebanyakan di Bali, sambal yang disajikan berwarna gelap lantaran campuran terasi. Namun inilah yang membuat pengunjung ketagihan. Menikmati ikan goreng yang sudah diolesi sambal, lalu menyeruput sup kepala ikan, sensasinya sudah barang tentu luar biasa. Sup kepala ikan ala Warung Mak Beng.
Cara menyiapkan Sup Kepala Ikan Bali ala Eonni Ivy:
- Potong ikan jadi beberapa bagian lalu bersihkan, Blender/ Ulek bumbu halus.
- Panaskan 2 sdm cooking oil, tumis bumbu halus dengan daun jeruk,salam,serai sampai harum dan bumbu matang.
- Kemudian masukkan ikan, lalu tambahkan air 500 ml.
- Masukan timun,tomat,cabe rawit, air asem (saya pakai perasan lemon soalnya tidak ada asam jawa) garam, kaldu bubuk secukupnya. rebus hingga mendidih terakhir masukan daun kemangi.
Menu utama di Warung Mak Beng tentu saja sup Kepala Ikan. Sedangkan ikan laut goreng yang tersaji memiliki cita rasa menggoda. Selain terkenal dengan sajian bebeknya, Bali memiliki hidangan penggoyang lidah dari menu olahan ikan segar. Salah satu rumah makan terkenal yang menyajikan sup ikan khas Bali adalah warung Be Sanur di Jl. Putu Andika Angga Putra, sang pemilik restoran, menuturkan jika ikan yang disajikan selalu dalam kondisi segar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup kepala ikan bali ala eonni ivy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
