Sedang mencari ide resep otak otak kakap (goreng) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak kakap (goreng) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sebelumnya sudah pernah bikin edisi ekonomis alias tanpa ikan, cuma pakai telur (intip resepnya disini). Ikan kakap bakar atau ikan kakap goreng bisa digunakan untuk menu keluarga karena porsinya yang cenderung besar atau banyak. Tapi, taukah anda bahwa ternyata ada sebuah resep berbahan utama daging ikan kakap yang dihaluskan?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak kakap (goreng), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan otak otak kakap (goreng) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan otak otak kakap (goreng) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak Otak Kakap (Goreng) menggunakan 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Otak Otak Kakap (Goreng):
- Siapkan 500 gr fillet kakap, giling
- Sediakan 250 gr tepung tapioka
- Ambil 2 btr putih telur
- Siapkan 1 btg daun bawang, iris tipis
- Siapkan 3 bh bawang putih, haluskan
- Sediakan 4 bh bawang merah, haluskan
- Siapkan 1 sachet kecil santan kara (65ml)
- Siapkan Secukupnya merica, garam, gula
- Gunakan Air es, untuk merendam
- Ambil Minyak goreng
Pada dasarnya masak asam manis itu dapat kita pariasikan dengan apa saja yg penting pas dan enak untuk di nikmati. Otak-otak is a Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices, originated from Palembang, Indonesia. Resep otak-otak goreng, merupakan jajanan yang sangat populer sekali di Indonesia. Semua kalangan pasti suka sama jajanan yang satu ini mulai dari anak-anak sampai orang dewasa.
Langkah-langkah menyiapkan Otak Otak Kakap (Goreng):
- Masukkan semua bahan ke dalam chopper, kecuali tapioka. Proses hingga halus.
- Pindahkan ke wadah, masukkan tapioka, aduk rata. Check rasa. Adonan agak lengket yaa.. Baluri tangan dengan tepung, ambil secukupnya adonan lalu bentuk bulat lonjong.
- Masukkan ke panci yang airnya sudah mendidih, tambahkan sedikit minyak goreng (ini supaya otak2 tidak saling lengket). Tunggu sampai mengapung yang tandanya otak2 sudah matang. Angkat, tiriskan. Langsung masukkan ke dalam wadah berisi air es.
- Biarkan beberapa saat, tiriskan. Otak otak siap digoreng. Atau bisa disimpan di wadah kedap udara sebagai stock cemilan frozen food.
- Sajikan otak otak dengan saus sambal favorit. 👌
Kita biasanya sering menemukan jajanan otak-otak ini di depan sekolah atau di kantain sekolah. Memasak juga jadi lebih praktis dengan blender portable ini karena menggunakan baterai dengan. SajianSedap.com - Resep Nasi Goreng Otak-Otak yang enak dan praktis ini bisa kita andalkan untuk menu sarapan. Jika tak punya banyak waktu, sajikan saja Resep Nasi Goreng Otak-Otak ini. Lihat juga resep Otak-otak Tenggiri ala Labuan enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak Otak Kakap (Goreng) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
