Sedang mencari ide resep ayam suwir sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam suwir sambal matah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam suwir sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ayam Suwir Sambal Matah enak lainnya. Kemarin ke Bali makan nasi campur. Cobain menu ini dan saya kok suka banget.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam suwir sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Suwir Sambal Matah menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Suwir Sambal Matah:
- Siapkan Ayam Suwir
- Sediakan 1/2 dada ayam
- Ambil secukupnya kaldu ayam/jamur & lada bubuk
- Ambil Sambal Matah
- Sediakan 6 siung bawang merah, iris tipis
- Gunakan 1 siung bawang putih, geprek & cincang
- Siapkan 1 btg serai, iris tipis bagian putihnya
- Sediakan 2 lbr daun jeruk, buang tulangnya & iris tipis
- Siapkan 10 bh cabe rawit, iris
- Siapkan 1/2 bh tomat kecil, iris kecil
- Sediakan 1/2 bh jeruk nipis, ambil airnya sja
- Gunakan 4 sdm minyak
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt terasi
Masukkan irisan tipis daging ayam. taburi dengam garam dan paprika bubuk. SAMBAL MATAH DENGAN AYAM PANGGANG SUWIR Sambal matah merupakan jenis sambal dari bali yang sudah sangat di kenal di seluruh Indonesia. Resep Sambal Matah Khas Bali. image: womentalk.com. Untuk resep makanan ada ayam suwir nih.
Cara membuat Ayam Suwir Sambal Matah:
- Rebus dada ayam sampai matang kira2 15-20 menit, tiriskan & suwir2
- Campur semua bahan sambal matah di wadah (kecuali minyak) aduk2 sampai tercampur rata
- Panaskan minyak di teflon, kalau sudah panas tuangkan ke sambal
- Tumis ayam di teflon sampai agak keset, taburi kaldu bubuk & lada dikit, lalu tuang sambal matah
- Tumis sebentar sampai tercampur rata
Ya, olahan makanan dengan bahan daging ayam memang banyak sekali macamnya, termasuk ayam suwir ini. Biasanya ayam suwir akan dipadukan dengan sambal biasa gitu, yang penting ada rasa pedasnya, tapi pada kesempatan kali ini saya akan memberikan resep sedikit berbeda yakni ayam suwir dengan sambal matah. Ada ayam betutu, sate lilit, hingga ayam suwir sambal matah. Perpaduan bumbu spesial dengan lauknya memunculkan cita rasa khas. Kali ini gak perlu jauh-jauh ke Bali dulu, kamu bisa membuat ayam suwir sambal matah sendiri di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam suwir sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
