Sedang mencari ide resep kari ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kari Ayam is what they call this in Malaysia, in English simply Chicken Curry. It is a dish made out of chicken usually the bony parts like ribs, wings, thighs and legs marinated in a spice blend of chillies, ginger, garlic, lemon grass, shallots, belachan and candlenuts cooked with coconut milk together with potatoes served with rice and roti. Kari ayam (malaysian chicken curry) I came across this curry for the first time in Masterchef Australia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kari ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kari ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kari ayam menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kari ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam potong 12
- Sediakan 1 butir kelapa parut
- Ambil 1 genggam bawang merah
- Siapkan 1/2 genggam bawang putih
- Ambil 2 buah cabe merah besar
- Siapkan 5 buah kemiri
- Siapkan 1 cm kunyit
- Gunakan 3 cm jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar biji
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Gunakan 3 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 1/2 sdt Jinten
- Siapkan 4 butir kapulaga
- Siapkan 1 batang kayu manis (pendek)
- Sediakan 1 bungkus penyedap rasa ayam
- Ambil Secukupnya Gula dan garam
What it is is sure to please. Kari ayam nya sangat sedap dengan kuah yang pekat. Dari situ, saya mencari tips untuk membuat Kari Ayam yang sedap. Walaupun kari ayam adalah antara lauk pertama yang saya masak sejak zaman remaja namun tidak bermakna kita tidak boleh belajar untuk memperbaiki cara caranya.
Langkah-langkah membuat Kari ayam:
- Cuci ayam sampai bersih.
- Peras kelapa ambil santanya dengan kekentalan sedang.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar biji.
- Tumis bumbu halus dengan minyak tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jinten, kapulaga, kayu manis masak hingga harum.
- Masukan ayam aduk - aduk sebentar hingga ayam telumuri dengan bumbu.
- Masukan santan tambahkan kaldu ayam, gula dan garam.
- Masak hingga ayam empuk setelah itu sajikan
Rasa ayam kari yang sedap mestilah pekat, tidak muak untuk dimakan dan yang paling pentingnya rasa sedap. Tapi tidak mengapa anda boleh tiru sahaja resipi kari ayam yang sudah terbukti sedap. Anda follow sahaja langkah demi langkah seperti yang dikongsikan. CUBA JUGA: Resepi rendang ayam sedap ala. Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kari ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
