Anda sedang mencari ide resep kerang hijau kupas ala warteg yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang hijau kupas ala warteg yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang hijau kupas ala warteg, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kerang hijau kupas ala warteg yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kerang hijau kupas ala warteg yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kerang hijau kupas ala warteg menggunakan 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kerang hijau kupas ala warteg:
- Gunakan Bahan rebus:
- Siapkan 250 gram kerang hijau kupas
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek)
- Ambil 1 sdm air lemon
- Siapkan 2 siung bawang putih geprek
- Sediakan 400 ml air
- Sediakan Bumbu:
- Ambil 3 siung bawang putih (iris)
- Gunakan 4 siung bawang merah (iris)
- Sediakan 1/2 potong bawang bombay (tambahan dari sy)
- Siapkan 3 buah cabe keriting (iris)
- Sediakan 6 buah cabe rawit hijau(biarkan utuh)
- Gunakan 1 buah tomat merah (potong2 dadu)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 batang serai (sy skip)
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 sdm saos tiram
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula putih
- Ambil 75 ml air
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
Cara membuat Kerang hijau kupas ala warteg:
- Siapkan bahan2 nya,iris bumbu2 seperti gambar di bawah,cuci bersih kerang
- Lumuri kerang yg sdh di cuci dengan perasan air lemon
- Didihkan air,masukan jahe dan bawang putih,kemudian masukan kerang,masak sampai mendidih kurleb 15 mnt,tiriskan
- Siapkan wajan,masukan minyak goreng,lalu masukan bawang merah terlebih dahulu,aduk2 sampai harum kemudian tambahkan semua bumbu2 lain nya,aduk sampai harum dan layu,kemudian masukan kerang
- Setelah tercampur masukan air,kecap manis,saos tiram,gula,lada dan garam,masak sampai air surut,koreksi rasa dan angkat
- Siap untuk di sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kerang hijau kupas ala warteg yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
