Lagi mencari ide resep dimsum ayam udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dimsum ayam udang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dimsum ayam udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan dimsum ayam udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah dimsum ayam udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dimsum Ayam Udang memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Dimsum Ayam Udang:
- Siapkan 400 gr Daging ayam fillet (dihaluskan)
- Gunakan 50 gr Udang (dihaluskan)
- Gunakan 1 buah Labu Siam (kupas kulit dan diparut)
- Ambil 1 buah Wortel (diparut)
- Gunakan 1 bungkus Jamur Kuping (dipotong kecil)
- Gunakan Kulit lumpia (utk yg mau coba bikin, ada diresep sebelumnya ya)
- Gunakan 2 batang Daun Bawang iris tipis
- Gunakan 1 Putih Telur
- Ambil 2 sdm Tepung Sagu
- Siapkan 1 sdm Minyak Ikan
- Siapkan 2 sdm Saus Tiram
- Sediakan 2 sdt Minyak Sayur (lebih baik kalo ada minyak wijan)
- Gunakan Garam secukapnya
- Siapkan secukupnya Lada
- Sediakan Kaldu jamur secukupnya (bisa juga kaldu ayam biasa)
Cara menyiapkan Dimsum Ayam Udang:
- Campurkan ayam, udang dan labu siam yang sudah dihaluskan dan aduk sampai tercampur rata. Labu siam berguna agar dimsum menjadi empuk.
- Lalu tambahkan daun bawang, garam, lada, minyak, kaldu, telur, saus tiram dan minyak ikan. Campurkan hingga merata.
- Setelah itu dibagi menjadi 2 bagian, untuk 1 bagian dicampurkan dengan wortel dan 1 lagi dengan jamur kuping. Sisa kan sedikit untuk garnish di atas dimsum yg sudah dibentuk.
- Selanjutnya bahan sudah jadi dan bisa untuk di bentuk, bentuk bisa bermacam macam. Seperti bentuk mangkok, seperti dumpling atau mandu.
- Sudah selesai dibentuk, siap untuk di kukus sekitar 30 menit.
- Dan setelah dikukus bisa langsung di santap atau pun disimpan pada freezer, Jadi saat mau disantap bisa dikukus dahulu, selain dikukus saya coba untuk digoreng dan nyam!!! Enak looh
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dimsum ayam udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
