Lagi mencari inspirasi resep lodeh rebung & kacang panjang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh rebung & kacang panjang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Lodeh Rebung Ceker Petai enak lainnya. SuaraBanten.id - Sayur Lodeh Rebung merupakan makanan yang kaya gizi sekaligus memiliki rasa yang nikmat di lidah. Cuci rebung, lalu iris sesuai selera.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh rebung & kacang panjang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lodeh rebung & kacang panjang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lodeh rebung & kacang panjang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lodeh Rebung & Kacang Panjang menggunakan 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lodeh Rebung & Kacang Panjang:
- Sediakan 2 bungkus Rebung
- Sediakan 1 ikat kacang panjang,potong-potong
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas,geprek
- Ambil 5 buah cabe ijo,Iris serong
- Ambil Gula,garam & kaldu bubuk
- Siapkan 65 ml santan instan
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 4 buah cabe merah
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 cm kunyit
- Ambil 1 ruas kencur
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
Oh iya, bagi Anda yang kurang suka sama masakan pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabe rawit & cabe merah dalam bumbu sayur lodeh diatas. Sayur lodeh ini bisa kita modifikasi. Misalkan mengganti bahan dengan bahan-bahan yang kita inginkan. Namun meskipun bahan-bahan kita ganti atau ditambahkan dengan bahan yang lainnya, tetapi tetap saja kenikmatan dan kelejatan sayur ini tidak akan hilang.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Rebung & Kacang Panjang:
- Rebus Rebung hingga empuk,buang airnya.
- Rebus kembali bersama kacang panjang
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan daun salam daun jeruk lengkuas & cabe ijo.tumis kembali
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci berisi rebusan Rebung & kacang panjang. Aduk rata
- Masukkan santan,aduk-aduk
- Tambahkan bumbu lainnya,masak hingga kuah menyusut.cek rasa
- Angkat,sajikan
Nah, salah satu modifikasi dari sayur ini yaitu sayur lodeh rebung. Itulah resep masakan Sayur Lodeh Sederhana yang Enak dan Gurih. Sayur lodeh ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat ditemani dengan nasi hangat pula. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera anda. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman disekitar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodeh Rebung & Kacang Panjang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
