Lagi mencari inspirasi resep sego tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sego tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sego tahu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sego tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sego tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sego Tahu memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sego Tahu:
- Siapkan 10 buah tahu (belah dua) goreng
- Gunakan 100 gr kacang tanah goreng (pisahkan 3 sdm untuk bumbu)
- Siapkan 100 gr toge cuci bersih
- Sediakan 2 buah timun iris tipis
- Gunakan 6 lembar kol iris tipis
- Sediakan 1 batang seledri iris tipis
- Siapkan bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu
- Siapkan 100 ml air
Cara membuat Sego Tahu:
- Goreng terpisah tahu, kacang goreng, bawang putih dan cabai hingga matang angkat dan tiriskan
- Haluskan bawang putih, cabai, kaldu dan garam hingga halus, tambahkan 3 sdm kacang goreng haluskan kembali
- Tambahkan sepotong tahu, haluskan kembali, tambahkan kecap manis dan air koreksi rasa (tekstur bumbu agak encer). penyet kan tahu ke dalam bumbu, aduk
- Siapkan sayuran yang sudah diiris. Masukan nasi ke dalam piring, tambahkan irisan kol, tauge, timun, siram tahu yang sudah dicampur bumbu kacang diatasnya tambahkan kacang goreng dan irisan seledri. Sego tahu siap di santap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sego tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
