Lagi mencari ide resep sop kepala ikan salmon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop kepala ikan salmon yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kalau di Restoran Padang sih terkenalnya Gulai Kepala Ikan Kakap, yang banyak penggemarnya, tapi saya sendiri belum pernah makan. Kalau yang ini judulnya makanan berbahan dasar Kepala Ikan Salmon. Hasil dari blog walking beberapa minggu sebelumnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop kepala ikan salmon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop kepala ikan salmon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop kepala ikan salmon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Kepala Ikan Salmon menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Kepala Ikan Salmon:
- Gunakan 600 gram daging salmon yang ada lemaknya dan kepala ikannya
- Gunakan 800-1000 ml air (tergantung selera ya)
- Ambil kalau ga pakai pasta kacangnya/miso paste airnya dikurangi ya
- Gunakan 1/2 bawang bombay (di iris)
- Sediakan 4 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 100 gram jamur enoki (boleh diganti jamur tiram)
- Ambil 3 cm jahe (digeprek)
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 3/4 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdt lada hitam bubuk
- Sediakan 1 blok kaldu sapi (ini harus ya)
- Sediakan 1/2 kaleng cannellini bean (pengganti miso paste)
- Siapkan note :
- Sediakan 3-4 sdm jika pakai pasta miso kurleb
- Ambil 1 sdm minyak ikan
- Siapkan daun bawang iris memanjang secukupnya
- Ambil Note : bisa ditambahkan jamur kalau mau
- Siapkan saya lagi gak ada stock jamur
- Gunakan PS : cannelini bean ada di toko online shop (tokopedia dst)
Saya biasanya memasaknya dengan cara di tim dengan potongan rempah, kecap asin, dan sayuran, atau memasukkannya ke dalam air panas yang bergolak dengan bumbu sup ikan yang pedas. Sup kepala ikan mempunyai rasa yang gurih dan mempunyai kandungan gizi yang baik bagi tubuh serta cocok dinikmati dengan nasi. Dalam resep kali ini kita kan membuat sup kepala ikan dengan menggunakan bahan utama yaitu kepala ikan salmon. Sop ikan salmon merupakan menu makanan yang mengandung nilai gizi yang sangat tinggi.
Cara membuat Sop Kepala Ikan Salmon:
- Cuci bersih kepala ikan dan daging ikan lalu tiriskan.
- Blender/haluskan white kidney bean sampai menjadi pasta kacang, ambil setengah kaleng saja sisanya bisa langsung ditaruh di freezer ditutup rapat
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, jahe, bawang bombay dan jamur sampai harum.
- Pindahkan tumisan ke panci besar lalu tambahkan air, kaldu sapi, minyak ikan, garam, gula, lada hitam, dan white kidney bean dan aduk perlahan dan diamkan 5-8 menit dengan api sedang.
- Tambahkan ikan dan kepala nya. Lalu aduk pelan sebentar saja. Dan diamkan selama 7 menitan. Jangan lama lama jika tidak ingin ikan hancur.
- Setelah matang koreksi rasa. Dan tambahkan irisan daun bawang atau daun perai.
Harga ikan ini memang sangat mahal. Namun anda juga perlu menyajikan menu makanan yang bergizi dan menyehatkan apalagi disaat anda dan keluarga tengah menjalankan ibadah puasa. Nah bagaimana , tentunya anda dengan mudah mengikuti cara membuat sop ikan lezat ini. Cara Membuat Sup Ikan Salmon Lezat - Untuk resep kali ini kami akan menggunakan bahan dasar dari ikan, yaitu ikan salmon yang akan kami jadikan masakan berupa sup yang sangat enak dan lezat. Untuk jenis masakan yang satu ini berasal dari negara Jepang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop kepala ikan salmon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
