Sedang mencari inspirasi resep mini bika ambon ekonomis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mini bika ambon ekonomis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mini bika ambon ekonomis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mini bika ambon ekonomis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mini bika ambon ekonomis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mini Bika Ambon ekonomis memakai 19 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mini Bika Ambon ekonomis:
- Gunakan Bahan A:
- Sediakan 200 ml santan instan (me.kara)
- Sediakan 450 ml air
- Sediakan 6 lembar daun pandan, simpul
- Siapkan 10 lembar daun jeruk
- Ambil 3 batang serai
- Sediakan 2,5 sdt kunyit bubuk
- Sediakan Bahan B:
- Sediakan 300 g tepung tapioka
- Gunakan 150 g terigu
- Siapkan 300 g gula
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil Bahan C:
- Siapkan 4,5 sdm margarine, lelehkan
- Ambil 6 butir telur
- Siapkan Bahan D:
- Sediakan 3 sdt ragi instan
- Sediakan 3 sdt gula
- Sediakan 150 ml air hangat
Cara membuat Mini Bika Ambon ekonomis:
- Taruh semua bahan A ke dalam panci, kecuali santan instant. Rebus hingga air mendidih. Kecilkan api, masukkan santan aduk rata. Angkat dan tunggu hingga dingin (suhu kamar). Saring. Sisihkan.
- Campur bahan D. Biarkan 5-10 menit hingga mengembang berbusa. Ini menandakan ragi masih aktif
- Tuang setengah larutan santan pada campuran bahan B (bahan kering) aduk rata dg wish hingga gula larut
- Campurkan telur, sisa santan dan larutan ragi, aduk rata. Tambahkan adonan langkah 3, aduk rata kembali, kemudian campurkan margarin leleh, aduk rata.
- Tutup rapat dan istirahatkan selama 1 jam. Setelah 1 jam hasilnya seperti gambar 2
- 10 mnt sebelum 1 jam siapkan loyang olesi tipis dg margarine dan panaskan dg api kecil hingga benar2 panas
- Setelah 1 jam dan loyang cukup panas. Aduk adonan supaya tidak ada bagian yg mengendap(lakukan tiap akan menuang adonan) lalu tuang adonan sampai 2/3 loyang biarkan hingga keluar lubang2 kecil lalu tutup sekitar 3- 5 mnt/ hingga matang (tes dg tes tusuk). Masak dg api kecil. Jangan lupa tutupnya dilap jika mulai banyak berembun.
- Angkat dan siap di santap
- Note: jika g suka aroma daun jeruk bisa dikurangi
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mini bika ambon ekonomis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
