Anda sedang mencari inspirasi resep sayur godok labusiam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur godok labusiam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur godok labusiam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur godok labusiam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Sayur godok labu siam dan sawi putih. telur rebus, labu siam ukuran sedang. Cuci, sawi putih, daun bawang iris sedang, papa pete, tahu kotak kecil. JAKARTA,KOMPAS.com - Saat Hari Raya Lebaran enaknya makan ketupat sayur.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur godok labusiam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Godok Labusiam memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Godok Labusiam:
- Ambil 1 bh labu siam uk. besar
- Ambil 4 butir telor ayam
- Sediakan 12 butir telor puyuh
- Ambil 5 bh tahu coklat, potong2
- Sediakan 400 ml santan kekentalan sedang
- Gunakan 300 ml air
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 lbr daun kunyit
- Sediakan 1 btg sereh, digeprek
- Siapkan 1 ruas jari lengkoas, digeprek
- Gunakan 2 bh cabe merah besar, iris serong
- Siapkan Secukupnya garam, gula & kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya minyak sayur, utk menumis
- Ambil Bumbu Halus:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri, disangrai
- Gunakan 7 bh cabe merah biasa
- Ambil 2 cm kunyit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari lengkoas
- Ambil 2 sdm ebi
Sengaja bikin banyak supaya semua kebagian sayur godog sebagai teman makan ketupat ini. Hari ini saya tidak sempat memasak karena akan. Anda pasti mengenal sayuran labu siam, yang kalau di Jawa Tengah lebih dikenal dengan nama jipang, jepun, dll Saat Lebaran, labu siam biasanya dimasak menjadi sayur godok, jenis sayur dengan kuah santan. Selebihnya, kita lebih sering mengolah labu siam menjadi tumisan atau dimasak menjadi sayur lodeh, juga campuran sayur asam.
Langkah-langkah membuat Sayur Godok Labusiam:
- Siapkan bahan & bumbu2. Iris memanjang labusiam, lalu cuci bersih dgn diberi garam utk menghilangkan getah. Rebus telor sampai matang, kupas kulitnya, sisihkan
- Uleg bumbu halus, lalu tambahkan ebi & uleg lagi sebentar.
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan irisan cabe merah, sereh, lengkoas, daun salam & daun kunyit, tumis lagi.
- Tuang air, masak sampai mendidih, lalu masukkan labu siam. Aduk2 rata. Lalu masukkan tahu, aduk rata lagi.
- Tuang santan, aduk2 lagi. Lalu beri garam, gula & kaldu bubuk. Aduk2 lagi sambil koreksi rasa. Terakhir masukkan telor ayam & telor puyuh, aduk2 lagi & masak sebentar, angkat & sajikan.
- Tuang di mangkok saji, sayur godok labu siam siap dinikmati. Selain pake nasi, sayur godok ini jg enak dimakan pake lontong/ketupat.
Beruntung sekali bila Anda menyukai labu siam, terutama labu siam rebus. Menuju ke sayur godog kali ini. Resepnya sudah pernah saya share sebelumnya klik link disini untuk melihat resep sebelumnya, dan kini direcook dengan sedikit modifikasi. Sejak menampilkan resepnya di blog maka banyak pembaca yang berbagi tips dan resep sayur godog khas keluarganya masing-masing, yang paling banyak adalah memberikan saran menambahkan udang segar yang dihaluskan ke bumbu tumisan. Ketupat sayur betawi bisa dinikmati dengan beberapa macam kuah, diantaranya adalah Sayur godok, Semur Daging, dan Opor Ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Godok Labusiam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
