Sedang mencari ide resep sayur asem sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem sunda yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ketiga sayur asem ini punya ciri rasa yang berbeda. Sayur asem sunda identik pedas dan kuahnya lebih pekat serta bewarna kemerahan ketimbang dua sayur asem lain. Sayur asem sunda identik pedas dan kuahnya lebih pekat serta bewarna kemerahan ketimbang dua sayur asem lain.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem sunda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asem sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Sunda memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asem Sunda:
- Gunakan 1 Jagung potong 5 bagian
- Ambil Segenggam Kacang tanah
- Sediakan 15 buah Melinjo
- Ambil 1 Labu siam potong2
- Sediakan 5 Kacang panjang potong2
- Sediakan Secukupnya Daun melinjo
- Gunakan 3 Daun salam
- Gunakan 3 ruas Lengkuas geprek
- Ambil 1 sdm Asam jawa
- Gunakan Secukupnya Garam, kaldu bubuk
- Siapkan 1 liter Air
- Siapkan Minyak utk menumis
- Ambil Bahan yg dihaluskan :
- Sediakan 1 bungkus Terasi bakar
- Sediakan 50 gram Gula merah
- Siapkan 4 Kemiri sangrai
- Gunakan 6 Bawang merah
- Siapkan 5 Bawang putih
- Gunakan 4 Cabe merah keriting
- Gunakan 6 Cabe jablay
Jika ingin lebih pedas bisa ditambah irisan cabe hijau. Resep sayur asem Sunda asli biasanya disajikan bening walaupun banyak juga yang menyajikannya dengan kuah berwarna merah. Variasi ini tentunya semakin menambah keragaman sayur asem di tanah Pasundan yang disajikan sedap, sederhana dan nikmat. Yuk, simak bagaimana cara memasak dan resep sayur asem khas Sunda ini mampu membuat Anda bergoyang.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Sunda:
- Persiapkan bahan2nya. Bahan yg dihaluskan dgn blender.
- Tumis bahan yg telah dihaluskan lalu masukan salam dan lengkuas masak hingga bumbu matang..matiksn kompor sisihkan. Dalam panci masukan air, jagung, buah melinjo dan kacang tanah lalu masak sayuran keras ini hingga setengah matang
- Jika sayuran keras sudah setengah matang dan air mendidih masukan tumisan bumbu kedalam panci aduk2 lalu masukan labu siam, asam jawa, garam dan kaldu bubuk. Masak labu siam hingga setengah matang
- Terakhir masukan kacang panjang dan daun melinjo nya aduk2 jika sudah matang bumbu meresap matikan kompor
- Sajikan
Sayur asem ikan peda di saung sunda emang enak loh gk rugi kalo mampir kemari selain tempatnya luas bisa buat solusi keluarga yang banyak amggotanya juga. Sayur asem Sunda ini biasa disebut juga dengan nama sayur asem bening karena kuahnya lebih bening dan isiannya tidak sebanyak sayur asem pada umumnya. Sayur asem Sunda Sumber: Bumbu Resep. Resep sayur asem yang kedua ini bisa Anda coba di rumah sebagai variasi dari sayur yang biasa Anda buat. Yuk cobain saja resep sayur asem Sunda berikut ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
