Resep Masakan

Sedang mencari ide resep telur gabus manis/widaran manis/tahi kucing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur gabus manis/widaran manis/tahi kucing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur gabus manis/widaran manis/tahi kucing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan telur gabus manis/widaran manis/tahi kucing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan telur gabus manis/widaran manis/tahi kucing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Telur Gabus Manis/Widaran Manis/Tahi Kucing memakai 10 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Telur Gabus Manis/Widaran Manis/Tahi Kucing:

1. Ambil 200 gram tepung ketan putih (saya: rosebrand)
2. Siapkan 50-55 gram tepung terigu (bebas)
3. Sediakan 1-3 butir telur (1= keras; 2=agak keras; 3=empuk) sesuai selera
4. Gunakan 60-80 gram butter/mentega
5. Sediakan 1/2 sdt garam
6. Siapkan 50 gram gula halus
7. Gunakan 75-100 gram gula pasir (75gr=manis sedang; 100gr=manis legit)
8. Sediakan 50 ml air
9. Ambil 1/2-1 sdm perasan air lemon (opsional)
10. Gunakan Pewarna makanan (opsional)

Cara menyiapkan Telur Gabus Manis/Widaran Manis/Tahi Kucing:

1. Siapkan dan timbang masing-masing bahan. Siapkan wadah. Masukkan telur, garam dan mentega (boleh dilelehkan terlebih dahulu tapi tunggu agar tidak terlalu panas. Kocok telur. Gunakan 1 telur bila ingin tekstur keras. 2 telur utk tekstur agak empuk. 3 telur utk tekstur empuk.
2. Kocok telur hingga berbuih 1. Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan tepung ketan putih. 1. Uleni adonan 3-5 menit (pastikan sudah cuci tangan, ya Bunda). Uleni hingga kalis. Koreksi rasa. Bila kurang gurih, bisa ditambahkan mentega. Atau garam bila perlu.
3. Adonan boleh ditambah pewarna atau tidak. Sesuai selera. Bentuk bulatan kecil-kecil kemudian pelintir dgn kedua tangan.
4. Siapkan wadah sebagai tempat telur gabus. Dalam membentuk telur gabus bisa loh bunda ditemani anak anak atau anggota sekeluarga agar cepat selesai 🤗😊
5. Masukkan telur gabus ke wajan berisi minyak goreng. Kompor jangan dinyalakan dulu ya. Masukkan telur gabus hingga terendam minyak seluruhnya.
6. Setelah terendam, nyalakan kompor dengan api kecil-sedang. Goreng hingga matang. Lakukan dua kali penggorengan bila tidak cukup dalam sekali goreng. Matika kompor, dan masukkan kembali sisa telur gabus dan lakukan penggorengan sama seperti sebelumnya. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
7. Siapkan wajan. Masukkan 50ml air. Didihkan sebentar. Masukkan gula pasir dan perasan air lemon. Aduk perlahan hingga larut dan membentuk larutan karamel yg sempurna. Masukkan seluruh telur gabus yg sudah ditiriskan. Aduk terus perlahan-lahan hingga seluruh permukaan telur gabus terselimuti gula. Api kecil-sedang. Jangan sampai gosong.
8. Setelah air menyusut dan hampir keras, masukkakan gula halus, kemudian aduk perlahan lahan agar bubuk gula halus tercampur merata. Aduk terus tapi jangan sampai gosong. Koreksi rasa utk memastikan tingkat kemanisan yg sesuai dengan selera. Setelah dirasa cukup merata dan sesuai selera, segera matikan kompor.
9. Siapkan wadah, kemudian ambil satu persatu telur gabus selagi masih panas (sembari dipisahkan antar telur gabus lainnya agar tidak lengket. Karna apabila sudah dingin, telur gabus akan segera mengeras). Tata dan dinginkan.
10. Setelah dingin, bisa dimasukkan ke toples-toples atau wadah plastik untuk cemilan keluarga. Yummy. Selamat mencoba. Salam ngemil. Selamat berlibur semuanyaaa. Jangan lupa #MasakSekeluarga

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Telur Gabus Manis/Widaran Manis/Tahi Kucing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!