Anda sedang mencari ide resep mi goreng kuah kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mi goreng kuah kacang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mi goreng kuah kacang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mi goreng kuah kacang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mi goreng kuah kacang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mi goreng kuah kacang menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mi goreng kuah kacang:
- Sediakan Untuk mi goreng :
- Sediakan 1 /kg mi lidi
- Sediakan 1 ons kol
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 biji bawang merah
- Sediakan secukupnya Daun seledri/daun bawang
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 6 butir Merica
- Gunakan Kerupuk
- Ambil Tomat
- Siapkan Timun
- Gunakan Untuk kuah kacang :
- Siapkan 1 ons kacang tanah
- Siapkan 1/2 ons gula merah
- Siapkan 5 bj cabe merah, 5 biji cabe rawit digiling halus
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya Asam jawa
- Ambil 1 gelas santan encer
Cara membuat Mi goreng kuah kacang:
- Rebus mi sampai lunak, giling bawang putih,bawang merah,merica,iris kol dan daun bawang/seledri
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai agak kekuningan,masukkan kol dan merica. Tambahkan sedikit air dan garam. Setelah kol sudah agak layu masukkan kecap manis dan masukkan mi. Aduk sampai rata dan aduk terus sekitar 5 menit. Matikan api.
- Untuk kuah kacang :
- Goreng kacang tanah dan dinginkan, giling bawang putih,cabe dan gula merah.
- Giling kacang tanah sampai halus
- Tumis bawang putih dan cabe yang sudah dihaluskan, masukkan santan dan kacang goreng yang sudah digiling. Selanjutnya masukkan gula merah dan asam jawa yang sudah disaring. Tambahkan garam secukupnya. Aduk sampai mendidih dan agak kental.
- Tata mi dipiring, iris tomat dan timun. Kemudian siram kuah kacang dan kerupuk diatasnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mi goreng kuah kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
