Sedang mencari ide resep chiffon tape yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chiffon tape yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chiffon tape, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan chiffon tape enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan chiffon tape sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chiffon Tape menggunakan 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Chiffon Tape:
- Siapkan Bahan A
- Gunakan 180 gr tape singkong, haluskan buang sumbunya
- Gunakan 6 kuning telur
- Gunakan 100 ml santan (sy 1 sachet + air)
- Sediakan 90 ml minyak sayur
- Siapkan 130 gr terigu protein sedang (sy segitiga)
- Gunakan 1/2 sdt garam (tambahan sy)
- Ambil 1/2 sdt pasta vanilla
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Siapkan Bahan B
- Sediakan 6 putih telur
- Sediakan 1 sdt air perasaan jeruk lemon (boleh nipis)
- Ambil 120 gr gula pasir
- Gunakan Topping :
- Siapkan Secukupnya keju Cheddar parut
Langkah-langkah menyiapkan Chiffon Tape:
- Campurkan bahan A sampai halus tidak bergerindil
- Panaskan oven. Sy pakai otang…. Dengan api kecil
- Dalam wadah terpisah, kocok putih telur. Ketika sudah muncul busa, masukkan air perasaan jeruk lemon. Lalu masukkan gula pasir dalam 3 tahap
- Kocok sampai putih mengkilat soft peak. Apabila mixer diangkat akan terbentuk jambul terbalik
- Lalu masukkan ⅓ bagian putih telur dalam adonan kuning telur. Aduk pelan2 sampai rata. Masukkan ⅓ lagi, aduk lagi pelan sampai rata. Masukkan ⅓ terakhir dan aduk lagi sampai rata. Jangan over mix ya
- Masukkan ke loyang chiffon tanpa dioles apapun. Ratakan dengan tusukan sate, diputar dari tengah ke pinggir dan sebaliknya. Kemudian beri toping keju parut
- Masukkan ke dalam oven selama kurleb 50 menit. Lakukan tes kematangan dengan tusuk sate. Kl sudah tidak ada yang menempel pada tusuk sate berarti sudah matang. Keluarkan dari oven
- Langsung telungkupkan loyang sampai dingin. Baru keluarkan chiffon dari loyang nya
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat chiffon tape yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
