Anda sedang mencari inspirasi resep kue apem tepung beras yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue apem tepung beras yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue apem tepung beras, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue apem tepung beras yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue apem tepung beras sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kue Apem Tepung Beras menggunakan 8 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue Apem Tepung Beras:
- Sediakan 100 gr gula pasir
- Siapkan 330 ml air, lebih bagus lagi air kelapa atau campur santan
- Sediakan 3 lembar daun pandan
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan 150 gr tepung beras
- Gunakan 1/2 sdt fermipan, atau ragi instant
- Sediakan 1/2 sdm minyak sayur
- Gunakan Secukupnya pewarna
Cara menyiapkan Kue Apem Tepung Beras:
- Siapkan semua bahan. Bagi dua 330 ml air (air kelapa).
- Campur 4 bahan pertama (separuh air kelapa, gula, pandan, garam), masak hingga gula larut. Sisihkan.
- Pada wadah lain, masukkan tepung beras dan separuh air kelapa lainnya, aduk rata.
- Tuang air larutan gula yg dimasak tadi ke dalam wadah tepung. Aduk rata dan saring. Diamkan hingga agak dingin.
- Setelah tidak panas lagi, masukkan fermipan dan minyak sayur, aduk rata, lalu beri pewarna makanan. Tutup dengan serbet atau plastic wrap dan diamkan selama 2-3 jam. (Ini saya iseng bagi dua warna. Saran saya kalau dua warna, doublekan resep supaya nanti kuenya gak tipis.)
- Setelah 2 atau 3 jam, siapkan kukusan, ikat erat tutup panci dengan serbet. Panaskan lebih dulu.
- Ambil adonan apem, aduk rata, dan tuang ke dalam loyang yg sudah dioles minyak, buang daun pandannya. Gunakan loyang yg lebar (bukan seperti tulban) agar tidak bantet di tengah. Kukus dengan api sedang ke besar selama 30 menit.
- Kalau sudah 30 menit atau matang, permukaan kue terlihat berpori, dan dalambya bersarang/berongga. Setelah dingin keluarkan dari loyang, sajikan dengan kelapa parut 👌
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue apem tepung beras yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
