Brownies Kukus ala Ny. Liem
Brownies Kukus ala Ny. Liem

Anda sedang mencari ide resep brownies kukus ala ny. liem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal brownies kukus ala ny. liem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brownies kukus ala ny. liem, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan brownies kukus ala ny. liem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan brownies kukus ala ny. liem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brownies Kukus ala Ny. Liem memakai 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Brownies Kukus ala Ny. Liem:
  1. Gunakan Bahan Coklat :
  2. Siapkan 100 g DCC (me : colatta dark)
  3. Siapkan 175 ml minyak goreng
  4. Gunakan Adonan Telur :
  5. Siapkan 6 butir telur
  6. Gunakan 225 gula pasir
  7. Sediakan 1 sdt SP
  8. Sediakan 1/2 sdt vanilla bubuk
  9. Ambil Bahan Kering :
  10. Sediakan 125 tepung terigu serbaguna (me : segitiga biru)
  11. Sediakan 50 g coklat bubuk kualitas bagus (me : bensdrop)
  12. Ambil Sejumput garam halus
  13. Gunakan Topping :
  14. Siapkan Glaze coklat untuk olesan
  15. Gunakan Keju cheddar parut
  16. Ambil Maises coklat
Langkah-langkah menyiapkan Brownies Kukus ala Ny. Liem:
  1. Potong/cincang DCC, lelehkan dengan cara di tim (double boiler). Setelah coklat meleleh, angkat dari air panas dan tuang minyak goreng. Aduk rata dan sisihkan terlebih dulu.
  2. Pecahkan telur dalam wadah, masukkan gula pasir, SP dan bubuk vanilla. Mixer dengan speed sedang selama 12 menit (kurleb) hingga kental berjejak. Untuk lama waktu mengocok telur, kenali kekuatan mixer masing2 ya!
  3. Siapkan panci pengukus berisi air dan didihkan. Selagi menuggu, ayak terigu dan coklat bubuk. Masukkan garam halus, campur dengan baik. Masukkan campuran terigu secara bertahap (2 atau 3 x) ke dalam adonan telur.
  4. Mixer dengan speed terendah asal rata saja (tidak lebih dari 1 menit, hindari over mix). Setelah itu, masukkan adonan coklat sedikit demi sedikit. Asuk balik menggunakan spatula. Pastikan mengaduk hingga dasar wadah agar tidak ada adonan coklat yg masih mengendap.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang yg dialasi baking paper dan bersemir margarin. Bungkus tutup panci dengan serbet bersih agar uap air tidak menetes ke atas pwrmukaan kue. Kukus selama 45 menit!
  6. Gunakan api sedang cenderung kecil saat mengukus kue agar permukaan kue rata. Gambar 1 adalah hasil mengukus menggunakan api sedang, permukaan bergelombang dan kue berpori besar. Gambar 2 hasil menggunakan api sedang cenderung kecil (kenali jg tungku api kompor kita ya 😁).
  7. Setelah kue matang, angkat dan dinginkan terlebih dulu sebelum dikeluarkan dari loyang. Oles permukaan kue dengan glaze, beri topping keju parut dan meises.
  8. Kue brownies kukus ala ny. Liem siap dinikmati sebagai pendamping minuman favorit atau bisa sebagai hantaran 😊

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat brownies kukus ala ny. liem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!