Sedang mencari ide resep sambal matah khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal matah khas bali yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal matah khas bali, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal matah khas bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal matah khas bali sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal Matah Khas Bali memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Matah Khas Bali:
- Ambil 2 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan 3 lembar daun jeruk (tergantung selera)
- Sediakan 1 btg sereh
- Gunakan 1/2 jeruk nipis
- Ambil Cabe merah (yang doyan pedes bisa gunakan cabe setan ya)
- Ambil Bisa di mix dengan cabe hijau supaya lebih berwarna
- Gunakan Terasi (seharusnya di bakar, tp yang ini di goreng sama minyak)
- Gunakan Garam
Langkah-langkah membuat Sambal Matah Khas Bali:
- Iris bawang, cabe, sereh dan daun jeruk tipis2. Untuk daun jeruk dipotong tanpa batangnya ya:)
- Kemudian tambahkan perasan air jeruk nipis. Setengah aja cukup, tergantung kebutuhan, dan tambahkan garam. Lalu aduk rata.
- Iris terasi tipis2
- Panaskan minyak, kmudian masukan terasi ke dalam minyak yang sudah panas. (Atau bisa juga menggunakan terasi yang sudah di bakar, jadi tidak perlu di goreng. Ini tergantung selera ya)
- Minyak yang sudah panas dan di campurkan terasi tadi tuangkan pada bahan2 yang sudah diiris
- Aduk rata hingga semua komponennya bercampur.
- Sambal matah siap di hidangkan :)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal matah khas bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
