Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Find Deals on Opor Ayam in Seasonings on Amazon. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor ayam menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor ayam:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Ambil Santen kara
- Ambil Air
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Gula, garam, merica dan penyedap
- Ambil Bumbu geprek
- Siapkan Lengkuas
- Siapkan Sereh
- Gunakan Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 5 Bamer
- Gunakan 4 Baput
- Sediakan Seruas jahe
- Gunakan Serus kunyit
- Ambil Ketumbar
- Siapkan 3 Kemiri
This luxurious chicken stew from Java is a staple of the Indonesian kitchen, made by simmering the meat in coconut milk with curry paste and lemongrass The chef Retno Pratiwi grew up eating the dish on special occasions in West Java, and continues to make it at her pop-up restaurant in Boston, always opting for drumsticks over white meat Though the shallots are traditionally incorporated raw. 'Opor' means to be braised in coconut milk and 'ayam' is the Indonesian/Malaysian translation of chicken (but it also works beautifully with tofu and green beans!). It's a mild and fragrant curry perfect for the whole family to enjoy - all it needs is a fiery chilli sauce on the side for those who like a bit of heat! Its tongue in cheek name is Opor Ayam (Oh poor I am). It was served with a delicious salad that combined julienne apple strips with orange slices over a bed of romaine and seasoned with a vinaigrette dressing.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam:
- Cuci bersih ayam lalu potong".. Rebus ayam hingga matang kemudian goreng sebentar
- Haluskan bumbu gunakan blender
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan bumbu geprek hingga harum
- Tambahkan air gula garam merica dan penyedap tes rasa
- Jika sudah masukan santan lalu aduk" agar tidak pecah
- Diamkan hingga mendidih, kemudian masukan ayamnya
- Tunggu sampai kuah aga meresap ke ayam, lalu angkat tambahkan bwang goreng dan sajikan
The chicken dish, contrary to its name, was rich. The slow roasted chicken bathed in a delightful light curry sauce. Opor ayam is an Indonesian, especially from Central Java, traditional dish of braised chicken cooked in coconut milk. This chicken has a Spice mixture including galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Marinate chicken with ground ingredients for several hours or preferably overnight in the refrigerator.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
