Sedang mencari ide resep bakwan rinuak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan rinuak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Rinuak sendiri adalah ikan yg sangad kecil² hasil endemik danau maninjau. Ikan ini putih dan mengkilat, mirip terinasi. Aku kenal ikan ini sejak menikah dan tinggal tidak berapa jauh dari danau maninjau itu sendiri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan rinuak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakwan rinuak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakwan rinuak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakwan Rinuak memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bakwan Rinuak:
- Siapkan Segenggam ikan rinuak
- Ambil 2 batang daun bawang
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 bagian kol
- Gunakan Segenggam toge
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan Bumbu :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 3 biji cabe merah
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
Namun setelah saya gigit, peyek rinuak itu masih mentah dan rasanya sangat asin. Resep Bakwan Sayur Renyah dan Enak-Bagi para pecinta gorengan pasti tidak asing dengan yang namanya bakwan. Menurut cerita, bakwan ini berasal dari bahasa cina yang artinya daging, namun mungkin karena pencampuran budaya, ketika masuk ke Indonesia bakwan menjadi berbahan sayuran.hhmm. tidak tahu juga. Hanya yang pasti untuk resep kali ini menggunakan bahan sayuran.
Cara menyiapkan Bakwan Rinuak:
- Iris tipis kol, bersihkan toge. Dan cuci bersih keduanya. Iris daun seledri dan daun bawang.
- Iris bawang merah dan bawang putih. Haluskan cabe merah dan jahe. Campurkan sayuran,cabe,ketumbar,kunyit,dan semua bahan iris. Tambahkan rinuak.
- Masukkan tepung dan air sampai adonan agak sedang tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer. Beri garam dan gula.
- Panaskan minyak, goreng adonan sampai kekuningan lalu tiriskan.
- Bakwan rinuak siap disajikan selagi hangat.
Brilio.net - Bakwan menjadi salah satu makanan yang di pinggir jalan, sekaligus cemilan yang paling laris dan tentunya sangat mudah ditemui di manapun. Bisa dikatakan bakwan merupakan sajian kuliner yang paling merakyat. Ada banyak jenis bakwan, mulai dari bakwan jagung hingga bakwan sayur. Bakwan ini sebenarnya adalah makanan yang berasal dari Cina yang menggunakan daging, bentuknya bulat. Pada saat terjadi perdagangan dan pertukaran budaya di Indonesia maka resep saling berbaur sehingga mempengaruhi masakan tradisional pada saat itu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakwan rinuak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
