Lagi mencari inspirasi resep cumi tepung telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi tepung telur asin yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi tepung telur asin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cumi tepung telur asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cumi tepung telur asin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi tepung telur asin memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cumi tepung telur asin:
- Ambil Cumi (saya 1 bubgkus kecil lupa brpa gr nya)
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Bahan marinasi
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil Sedikit garam
- Sediakan Sedikit lada
- Gunakan 1 sdm tepung bumbu (boleh skip)
- Ambil Bahan kering
- Gunakan 1 sachet tepung bumbu
- Ambil 2 sdm tepung beras
- Ambil Sejumput ketumbar bubuk (boleh skip)
- Gunakan Secukupnya penyedap (saya masako)
- Siapkan Bahan saus
- Ambil 1 butir kuning telur asin
- Sediakan 2 bawang putih (cincang kecil)
- Siapkan Secukupnya Daun bawang
- Sediakan 2 sdm margarin untuk menumis (boleh lebih sesuai selera)
- Sediakan 5 sdm air
Cara membuat Cumi tepung telur asin:
- Potong bersihkan cumi dan berikan perasan jeruk nipis 5menit, setelah itu bilas dan sisihan
- Buat bahan marinasi, masukan cumi di aduk rata dan diamkan di dalam kulkas minimal 30menit
- Setelah dikeluarkan dari kulkas lalu siapkan bumbu kering lalu gulingkan cumi yg sudah dimarinasi ke dalam tepung kering lalu kembali dimasukan kedalam bumbu marinasi lalu diulang ke bahan kering…
- Siapkan wajang dengan minyak goreng yang sudah panas, lalu goreng sampe kuning kecoklatan dan sisihkan
- Siapkan bahan saus, masukan margarin lalu bawang putih yg sudah dicincang dan daun bawang yg sudah diiris lalu tumis sebentar baru masukan kuning telur asinnya sambil di aduk2 dan terakhir masukan air jika sudah menidih sebentar lalu matikan kompor dan masukan cumi tepung (yang sudah digoreng tadi) aduk2 dengan sausnya (tanpa menghidupkan kompornya lagi). Dan siap disajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi tepung telur asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
