Lagi mencari ide resep toge goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal toge goreng yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tauge goreng (Indonesian for "fried bean sprouts") is an Indonesian savoury vegetarian dish made of stir-fried tauge (bean sprouts) with slices of tofu, ketupat or lontong rice cake and yellow noodles, served in a spicy oncom -based sauce. Tauge goreng is a specialty of Jakarta and Bogor city, West Java, Indonesia. Toge Goreng adalah makanan khas dr Betawi (DKI Jakarta) juga Bogor.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari toge goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan toge goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah toge goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Toge Goreng menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Toge Goreng:
- Ambil 2 papan oncom
- Sediakan 300 gr toge
- Sediakan 1 papan mie telor
- Sediakan Lontong atau ketupat
- Siapkan Bahan yg di haluskan
- Siapkan 6 btr bawang merah
- Ambil 3 btr bawang putih
- Gunakan 10 bh cabe keriting
- Siapkan Bahan pelengkap
- Gunakan 1 bh tomat
- Gunakan 1 bks tauco
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt lada
- Ambil 1 sdt bubuk kaldu
- Sediakan 1 bh gula merah
Tauge goreng ini adalah salah satu jajanan kuliner yang asli nusantara dan juga populer di beberapa daerah. Misalnya seperti toge goreng khas Bogor, Bandung, Betawi atau Jakarta, toge tauco (geco) Cianjur dan beberapa daerah lainnya yang tentunya dengan ciri khas variasi penyajiannya masing-masing. Masakan yang berbahan dasar mie dan taoge ini layak untuk anda cicipi ketika berkunjung ke kota Bandung. Bila anda tertarik untuk coba membuat tagoe goreng sendiri dirumah sebagai sajian istimewa bagi keluarga anda bisa ikuti bagaimana cara pembuatannya melalui resep taoge goreng pasundan berikut ini.
Langkah-langkah membuat Toge Goreng:
- Oncom dicuci bersih kemudian tiriskan. Sangrai oncom sambil di hancurkan. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai matang, masukan tomat, tauco, aduk rata tambahkan air.
- Masukan oncom, tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, gula merah, aduk2 merata. masak sampai oncom matang. Koreksi rasa.
- Siapkan toge yg sdh di cuci bersih kemudian di rendam sebentar dlm air panas, kemudian tiriskan. Mie telor direbus sampai mie matang kemudian di tiriskan. Siapkan lontong atau ketupat.
- Siapkan mangkok atau piring, tata lontong, mie dan toge kemudian di guyur dg kuah oncom.
Toge Goreng Mang Gebro, Cari Makan Aja (Instagram: @visitbogor) Tempat makan toge goreng di Bogor yang ini juga tidak kalah legendarisnya dengan yang sebelumnya. Taoge goreng merupakan kuliner khas Bogor yang memiliki cara gurih dan segar. Biasanya, dalam seporsi taoge goreng akan terdapat lontong, yang diberi irisan tahu, taoge kemudian disiram dengan saus gurih dari oncom. Ada beberapa tempat rekomended yang bisa kamu tuju jika ingin mencicipi seporsi taoge goreng yang lezat. Begini Cara Memasak Toge Goreng Pertaman-tama, toge direbus bersama dengan mi kuning, oncom merah yang sudah dihancurkan, dan irisan daun bawang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan toge goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
