Lagi mencari inspirasi resep ikan goreng sambal dabu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan goreng sambal dabu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan goreng sambal dabu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan goreng sambal dabu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Jika sambal dabu lebih enak dinikmati dengan sajian ikan bakar, goreng, atau seafood. Maka, colo-colo Maluku lebih enak disantap sebagai siraman pada ikan kembung serta nasi kelapanya. Anda bisa mencoba resep sambal colo-colo pedas tersebut di rumah karena bahan yang mudah dicari dan cara membuat yang hampir sama seperti dabu-dabu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan goreng sambal dabu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ikan Goreng Sambal Dabu menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Goreng Sambal Dabu:
- Ambil 250 gr ikan selar kuning
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Sambal dabu
- Siapkan 3 buah tomat hijau (kecil)
- Gunakan 1 buah tomat (ukuran sedang)
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan 1 buah jeruk nipis/limo
- Sediakan secukupnya Minyak panas
Ambil Minyak panas bekas goreng ikan. Tuangkan sambal dabu-dabu ke seluruh permukaan ikan. Ikan asap adalah ikan yang diawetkan dengan cara pengasapan. Salmon biasa diasap untuk membuat lox, dan beberapa spesies ikan seperti bandeng, hering, makerel, tongkol, tenggiri, dan gabus juga biasa diasap panas.
Cara membuat Ikan Goreng Sambal Dabu:
- Cuci bersih ikan, lalu kucuri dgn jeruk nipis, beri garam. Marinasi minimal 30menit, simpan dikulkas
- Panaskan minyak lalu goreng ikan sampai matang
- Siapkan bahan sambal. Iris tipis bawang dan cabe, potong dadu tomat. Tuang minyak panas, beri garam lalu kucuri jeruk nipis. Test rasa
- Siapkan ikan di piring. Siram sambal dabu2 diatas ikan. Sajikan dgn lalap kemangi
Bahan-bahan yang digunakan oleh sambal dabu-dabu biasanya terdiri dari cabai , tomat , dan juga jeruk nipis. Biasanya, sambal ini disajikan dengan olahan ikan goreng atau pun ikan bakar, yang tentunya bakal bikin nagih dan lahap memakannya. Terkadang, sambal gami dilengkapi dengan bawis yang merupakan ikan khas Bontang. Namun kalian juga bisa menggantinya dengan jenis ikan lain, seperti ikan mujair. Bagi kalian yang ingin membuat ikan mujair sambal gami ini di rumah, kalian bisa simak langkah-langkahnya di bawah ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan goreng sambal dabu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
