Lagi mencari ide resep puding lumut daun sawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal puding lumut daun sawi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Dapat tugas dari Mamah Untuk menjelajahi tentang Sayuran Hijau. Saya memilih Sayuran Sawi untuk Saya buat Nasi Goreng, Recook dari Mbak Meliana, Nasi Goreng Daun Kelor. Sdh lama banget Suami minta dibuatkan sambel ini, saya bingung, Sambel Nasi uduk itu yang beda apanya, kok Saya bikin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari puding lumut daun sawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan puding lumut daun sawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat puding lumut daun sawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Puding Lumut Daun Sawi menggunakan 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Puding Lumut Daun Sawi:
- Sediakan Daun Sawi dari (2 Bonggol)
- Ambil 2 Bungkus Agar-agar Plain
- Ambil Sesuai Selera Serbuk Santan Kara,
- Gunakan 3 SDM, SKM
- Sediakan 80 gr gula Merah/Gula Kelapa/Gula Aren
- Sediakan 4 SDM Gula Putih
- Siapkan 2 tetes Vanili cair/ Vanili Serbuk
- Ambil 2 tetes Esence Daun Mint
- Ambil 600 mil air
Memasaknya juga cenderung tidak sulit, hanya ada penambahan beberapa bahan dari puding biasa. Langsung aja, cek resep lengkapnya berikut. Olahan puding yang akan dibahas kali ini adalah puding lumut. Sekilas, puding ini terlihat berwarna hijau.
Cara menyiapkan Puding Lumut Daun Sawi:
- Ambil Daun Sawi, Cuci bersih, Potong-potong, Blender hingga halus, tambahkan santan serbuk/Santan Kental, Blender Lagi biar tercampur sempurna.
- Masukkan Semua Bahan, sambil diaduk -aduk (*Serbuk Agar-agar, Gula Merah Yang sdh dipotong-potong, Gula Putih, Garam, Vanilla dan Essence Daun Mint)
- Rebus di api Kecil hingga Gula Hancur dan Mendidih, Setelah Mendidih, Matikan Api. Tambahkan SKM, aduk rata.
- Tunggu adonan hangat Kuku, Siap ditaruh di wadah yang sdh disediakan.
- Puding Siap dinikmati. Selamat Menikmati 👌 Terimakasih 👍
Akan tetapi warna hijaunya tidaklah merata dan terlihat menyerupai lumut. Adonan 'lumut' ini berasal dari campuran telur, santan, dan jus pandan yang mengeras. Jenis sawi yang biasa ditumis untuk adalah caisim, sawi putih, dan sawi keriting. Jika suka, ada pula yang menumis sawi pahit. Sayuran sawi harus dipanen saat daunnya masih muda dan lunak; daun yang lebih tua akan memiliki rasa pahit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat puding lumut daun sawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
