Cheese Stick / Stik Keju
Cheese Stick / Stik Keju

Lagi mencari ide resep cheese stick / stik keju yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cheese stick / stik keju yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cheese stick / stik keju, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cheese stick / stik keju enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cheese stick / stik keju yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cheese Stick / Stik Keju memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cheese Stick / Stik Keju:
  1. Gunakan 300 gram Terigu protein sedang (segitiga)
  2. Sediakan 200 gram Tepung Tapioka
  3. Ambil 1 Bungkus Penyedap rasa sapi merk Masako
  4. Gunakan 1 sdt Baking powder
  5. Siapkan 2 butir Telur Utuh
  6. Siapkan 1 Dus Keju Cheddar merk MEG lalu parut
  7. Sediakan 30 gram/3Sdm Margarin merk Forvita
  8. Gunakan 200 ml/30sdm Air biasa matang
  9. Siapkan Secukupnya Minyak Goreng merk Barco
Langkah-langkah menyiapkan Cheese Stick / Stik Keju:
  1. Persiapan bahan. Timbang dahulu.
  2. Campur bahan yg kering + keju parut aduk rata hingga tercampur. Lalu tambahkan telur + margarin. Uleni..
  3. Masukkan air biasa sedikit demi sedikit sambil diuleni…yaaaahh seperti cuci baju pakai gilesan tarik ke depan mundur kebelakang terus hingga adonan Kalis, lembut, dan tidak nempel dibaskom lagi..(diatas meja jadi ga cape')..
  4. Cetak pakai gilingan mie dll… Pakai yg polos ketebalan no.7.. Lalu adonan yg sudah pipih ini taruh di cetakan pasta, giling sekali langsung jadi hehehe…((ditempel dimeja yahh mesinnya, ada bautnya ko')).
  5. Didihkan minyak goreng untuk menggoreng. Pakai api yg sedang tapi sambil diaduk-aduk agar warnanya rata semua… ((Laksi sampai kuning dan terlihat bintik-bintik kejunya baru diangkat… selera saja kalau mau lebih pekat/coklat))
  6. Sajikan. Taruh di toples tertutup..
  7. Tips dari Adik Ipar (dd Itoh): ✓Buat ini penuh telaten, kalau setelah digiling garisnya samar-samar diulangi dulu, tapi mesinnya dioleh kuas + minyak goreng agar tajam lagi garis-garis adonannya)). ✓Sebelum digiling ambil satu jumput adonan sisi kanan & kiri diberi terigu ditepuk-tepuk saja, baru di Giling gigi polos lalu Gigi pasta)). ✓kalau selesai masak ini..mesinnya dilap tissue saja, ga boleh dicuci sabun nanti bisa berkarat giginya…jadi saat mau masak lagi ttp licin gigi nya)).

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cheese stick / stik keju yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!