Anda sedang mencari ide resep gulai jantung pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai jantung pisang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Selain mudah dalam proses pembuatannya, bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat gulai jantung pisang sederhana. Nah, untuk anda yang ingin mencoba membuat gulai jantung pisang di rumah, untuk memudahkan anda ketika memasak berikut ini kami. Resep Gulai Jantung Pisang Gampang-gampang susah dapetin jantung pisang, di tukang sayur nggak selalu ada.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai jantung pisang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai jantung pisang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai jantung pisang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai jantung pisang memakai 16 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai jantung pisang:
- Ambil 1 buah jantung pisang kepok (batu)
- Siapkan 1 bungkus santan instan (65ml)
- Gunakan 2 gayung air bersih
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 5 sdm minyak goreng
- Sediakan 1 genggam udang kering home made (saya buat sendiri)
- Gunakan 1 sdt garam kasar
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 6 buah cabe rawit hijau (kalau suka pedas bisa ditambah)
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt garam kasar
- Siapkan Bumbu tambahan
- Sediakan 1/2 sendok teh penyedap
- Gunakan 5 buah cabe rawit utuh (untuk hias)
Hanya saja sampai beberapa hari belum saya masak juga, karena selain belum ada waktunya, masih bingung mau di masak apa. Mat guna tulang ikan kurau masin yang masih ada daging. Kali ni mat guna jantung pisang nipah, saiz agak besar dan sebab tu guna sebiji saja. Kalau jantung pisang hutan juga sedap.
Langkah-langkah membuat Gulai jantung pisang:
- Siapkan wadah, beri 1 gayung air dan tambahkan 1 sdt garam kasar (air ini untuk merendam kulit jantung pisang supaya tidak menghitam saat diiris)
- Kuliti jantung pisang. Ambil yang berwarna putih saja, dan iris kasar. Saya gak masukin bunga jantung pisang karena sudah menghitam (terlalu lama diambil dan baru sempat dimasak 😄, jangan ditiru yak ✌)
- Siapkan bumbu dan giling
- Tumis bumbu hingga harum (masukkan pula cabe rawit merah utuh)
- Masukkan udang kering. (Ini saya bikin sendiri udang keringnya, silahkan klik link berikut untuk mengetahui proses pembuatannya) - (lihat resep)
- Tambahkan 1 gayung air bersih, lalu masukkan kulit jantung pisang
- Tambahkan penyedap, aduk perlahan. Biarkan hingga jantung pisang setengah masak
- Tuang santan instan (apinya dikecilkan terlebih dahulu)
- Masak hingga santan tercampur rata dan mendidih sempurna. Tes rasa
- Sajikan
Masukkan jantung pisang yang telah direbus dan diperas airnya. Masak hingga mendidih hingga bumbu meresap. Masukkan santan kelapa kemudian aduk semua bahan hingga rata. Masak hingga mendidih dan segera angkat jika sudah matang. Itulah resep membuat gulai jantung pisang yang enaknya juara dengan rasa pedas gurih bikin nagih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai jantung pisang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
