Lagi mencari inspirasi resep gulai kambing kuah merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing kuah merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing kuah merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai kambing kuah merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
KAMBING a.k.a GULAI MERAH KAMBING JODOHNYA ROTI JALA Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan baku daging. Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kambing kuah merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai kambing kuah merah menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai kambing kuah merah:
- Ambil 300 gram Daging kambing muda
- Ambil 4 buah kentang
- Sediakan 2 buah wortel
- Siapkan 4 buah cabe hijau dan merah besar (masing2 dua)
- Gunakan 2 buah Terung
- Siapkan Pasta tomat
- Siapkan 2 buah Tomat
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Jinten 5 buah haluskan
- Sediakan Kapulaga 3 buah haluskan
- Gunakan secukupnya Kayu manis bubuk
- Sediakan secukupnya Masako
- Siapkan Bunga lawang 2 buah
- Gunakan 1 buah Bawang Bombay
- Ambil 1 buah Bawang putih
Menu olahan gulai daging kambing terkenal lezat dengan kelengkapan cita rasa kuah gulai. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Atau jika anda tidak suka masakan kambing bersantan, bikin saja Krengsengan Daging atau Sop Kambing a la Jakarta. Kuah gulai biasanya lebih kental dalam hidangan minangkabau, melayu dan aceh.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai kambing kuah merah:
- Rebus daging kambing sampai empuk terpisah
- Tumis bawang Bombay bawang putih sampai harum lalu masukan cabe hijau besar yang sudah di potong potong, masukan tomat yang sudah di potong tumis sampai matang
- Lalu masukan bumbu halus, tumis sampai matang, Lalu masukan pasta tomat, setelah itu masukan kentang, terung, wortel yang sudah di potong potong, daging kambing yang sudah empuk tambahkan air, penyedap rasa,garam
- Masak sampai matang Lalu koreksi rasa
- Setelah matang menu ini bisa di nikmati bersama roti canai atau nasi putih
- Selamat menikmati,silahkan mencoba
Sedangkan di jawa kuah gulai lebih cair menjadi semacam sup yang dihidangkan Bagi Anda yang memiliki riwayat darah rendah, Anda bisa sesekali mencoba makan daging kambing namun tetap tidak berlebihan. Didihkan kembali kuah gulai, tunggu hingga daging kambing semakin empuk. Angkat dan sajikan, tambahkan taburan bawang goreng. Hasilnya gurih seperti yang dijual di restoran. Resep cara membuat gulai kambing, salah satu makanan berkuah khas Indonesia yang populer.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai kambing kuah merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
