Sedang mencari ide resep sayur asem daun melinjo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem daun melinjo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem daun melinjo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem daun melinjo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Ini salah satu sayur yang isinya lengkap dan beragam. 😁 Ada terong, jipang, kacang tanah, kulit melinjo, daun melinjo, jagung manis dan kacang panjang. Vegetables for Indonesian sayur asem: cabbage, kale, corn, tomato, and zucchini. What are the common vegetables in sayur asem.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asem daun melinjo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Asem Daun Melinjo memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asem Daun Melinjo:
- Sediakan 3 buah Asam Jawa
- Gunakan 2 lembar Daun Salam
- Siapkan 1 ikat Kacang Panjang
- Ambil 1 buah Jagung Manis
- Gunakan 1 sdm Kacang Tanah
- Sediakan 1 ikat Daun Melinjo
- Sediakan 1 ruas Lengkuas
- Gunakan 1 buah Terong
- Sediakan 1 liter Air
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung Bawang Merah
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 2 butir Kemiri
- Gunakan 1 sdt Kaldu Bubuk
- Sediakan 1 sdm Gula Pasir
- Sediakan 1 sdt Garam
Masukkan juga daun melinjo, air asam dan kangkung. Kini sayur asem bumbu kuning hangat siap disajikan. Di Indonesia, daun melinjo biasanya diolah dengan cara ditumis bersama kulit biji melinjo atau dijadikan campuran pada sayur lodeh maupun sayur asem. Di balik rasa khas daun melinjo itulah terdapat khasiatnya bagi kesehatan Anda.
Cara menyiapkan Sayur Asem Daun Melinjo:
- Siapkan seluruh bahan sayuran beserta bumbu-bumbunya. - Potong kecil - kecil sayuran lalu dicuci sampai bersih.
- Haluskan bumbu - bumbunya. - Kemudian masukkan ke dalam panci dan tambahkan air lalu dimasak dan tunggu sampai mendidih.
- Selanjutnya susulkan jagung, kacang, terong, daun salam, lengkuas yang telah dimemarkan, dan asam. - Aduk sampai tercampur rata.
- Setelah agak lunak masukkan kacang panjang dan daun melinjo. - Beberapa saat kemudian, setelah matang matikan apinya.
- Sayur asem daun melinjo sudah siap disajikan.
Manfaat daun melinjo untuk kesehatan JawaPos.com - Melinjo sering digunakan saat memasak sayur asem atau lodeh. Buah atau biji melinjo memang enak dimakan langsung dan diolah menjadi emping. Tapi, tahukah Anda kalau biji dan daun melinjo memiliki bnayak manfaat untuk kesehatan? Melinjo atau Gnetum gnemon sangat cocok ditanam di wilayah tropis. Terakhir masukkan kacang panjang, labu siam, dan daun melinjo.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem daun melinjo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
