Udang Saos Padang
Udang Saos Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep udang saos padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang saos padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang saos padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan udang saos padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat udang saos padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Udang Saos Padang menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Udang Saos Padang:
  1. Siapkan 0,5 Kg Udang Segar Besar
  2. Sediakan 1 siung Bawang Bombay
  3. Siapkan 4 siung Bawang Putih
  4. Gunakan 6 siung Bawang Merah
  5. Gunakan 18 buah Cabe merah keriting
  6. Gunakan 4 buah Cabe rawit merah
  7. Ambil 4 sdm Saos Sambal ABC Extra pedas
  8. Sediakan 13 lembar Daun Jeruk disobek
  9. Sediakan 2 ruas jempol Laos Muda digeprek
  10. Gunakan 0,25 sdm Gula pasir
  11. Ambil 0,25 sdm Garam
  12. Sediakan 0,25 sdm Penyedap rasa sapi merk masako
  13. Siapkan 200 ml air bersih matang
  14. Sediakan 2 sdm Air bersih matang dan 1sdm tepung maizena (larutkan)
  15. Sediakan 4 sdm Minyak goreng untuk menumis merk barco
Cara membuat Udang Saos Padang:
  1. Tekan lalu Tarik bag.kepala dan tekan lalu tarik bag.buntut hingga semua selesai..lalu cuci bersih 2x, tiriskan.
  2. Bawang merah dan putih, cabe kriting, cabe rawit merah haluskan.. Bawang Bombay iris - iris.. Daun jeruk dan Laos cuci lalu disobek dan digeprek… ((Daun jeruknya banyak agar tidak amis dan harum banget saat dikunyah, Selera saja yaaa)).
  3. Didihkan minyak goreng..tumis Laos + daun jeruk hingga harum aduk-aduk. Lalu tambahkan bumbu halus aduk rata hingga harum. Lalu tambahkan air 200ml aduk rata tunggu mendidih semua permukaan. Lalu tambahkan gula, garam, penydp,saos sambal, aduk rata..cicipi hingga pas selera.. Lalu tambahkan udangnya aduk rata hingga agak surut sedikit.. Lalu Larutan tepung maizena tangan kiri tuang, tangan kanan mengaduk agar rata kentalnya.. Lalu tambahkan bawang Bombay iris, aduk-aduk hingga rata. Matikan api.
  4. Sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang saos padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!