Sedang mencari inspirasi resep rica - rica ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica - rica ayam kampung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Rica ayam kampung.😋 enak lainnya. Apalagi bila level rasa pedas disesuaikan dengan lidah kita. Untuk sajian ayam rica - rica yang lebih lezat dan sehat, Anda bisa menggunakan ayam kampung dibanding ayam negeri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica - rica ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica - rica ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica - rica ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica - Rica Ayam Kampung menggunakan 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica - Rica Ayam Kampung:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung, potong kecil-kecil
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 2 buah cabe rawit merah, jika suka pedas bisa ditambah lagi
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 buah kemiri
- Siapkan secukupnya Ketumbar bubuk
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
- Ambil 2 iris lengkuas, digeprek
- Gunakan 2 ruas jahe, digeprek
- Siapkan 2 batang sereh, digeprek
- Ambil 3 siung bawang merah, iris tipis
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Lada bubuk
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis. bahan bumbu ayam rica rica. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa.
Langkah-langkah membuat Rica - Rica Ayam Kampung:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian (me: 20 potong)
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe merah keriting, cabe rawit merah, kunyit dan ketumbar.
- Panaskan minyak goreng, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe, tumis sebentar. Setelah itu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga bumbu matang.
- Setelah bumbu matang, masukkan ayam kampung yang sudah dipotong-potong tadi dan tambahkan air hingga semua ayam terendam, kemudian aduk rata dan ditutup.
- Setelah ayam setengah matang, tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, kecap manis, lada bubuk dan irisan bawang merah. Aduk rata kemudian ditutup lagi agar ayam matang sempurna dan bumbu meresap.
- Setelah ayam matang, angkat dan sajikan.
Seperti ikan laut, ikan air tawar, daging, jeroan, bahkan tempe dan tahu. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Kemangi enak lainnya. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Lihat juga resep Rica rica pedas ayam kampung enak lainnya. COBA GEH, Rica Rica Rempah Ayam Kampung.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica - rica ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
