Anda sedang mencari inspirasi resep kue mangkok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue mangkok yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue mangkok, kue mangkuk is an Indonesian kue or traditional snack of steamed cupcake. kue mangkok means "bowl/cup cake". It is similar to the snack bolu kukus ("steamed tart/cake"). While both have a similar appearance, Bolu Kukus requires only four ingredients to make, Kue Mangkok needs fourteen.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue mangkok, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue mangkok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue mangkok yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue mangkok memakai 7 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue mangkok:
- Ambil 125 gram tepung beras
- Siapkan 65 gram tepung terigu serba guna
- Sediakan 1/2 sdt ragi instan
- Gunakan 150 gram gula pasir (saya 1200)
- Sediakan 250 ml air
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Ambil Pewarna makanan
I use ice cream cups for mine today. I get them at specialist cooking stores or sometimes at the supermarket. They work well and I did not need to grease them at all. Be the first to rate and review this recipe.
Langkah-langkah membuat Kue mangkok:
- Campur tepung beras, terigu dan ragi. Aduk rata. Sisihkan
- Campur gula, dan air. Masak hingga gula larut, tidak perlu sampai mendidih
- Tuangkan larutan gula sedikit demi sedikit ke dalam tepung. Aduk rata hingga tidak menggerindil
- Diamkan adonan, tutup dengan serbet bersih selama 30 menit (sampai berbuih). Sambil menunggu, panaskan kukusan, cetakan kue mangkok ada di dalam kukusan, lapisi tutup dandang dg serbet bersih (saya sekitar 10 menit hingga uap banyak)
- Setelah keluar buih, tambahkan baking powder. Aduk rata. Pisahkan ke beberapa mangkuk, kemudian beri pewarna. Aduk rata
- Tuang adonan ke cetakan (tidak perlu di keluarkan dari dandang, langsung tuang di dalam dandang). Isi hingga penuh, usahakan saat menuang, jangan ada buih supaya adonan mekar sempurna
- Kukus sekitar 10-15 menit (saya 15 menit)
Kue mangkok terbuat dari tepung beras, tepung terigu dan tapai singkong yang dimasak dengan cara dikukus dan berbentuk seperti mangkuk dan mekar pada ujungnya. Lihat juga resep Kue Mangkok enak lainnya. Kue Mangkok Daun Suji Salah satu camilan yang saya sukai adalah kue mangkok bukan kue piring apalagi kue panci, heuheu. Di pasar saya kerap menemui kue mangkok yang murah meriah. Kue mangkok biasanya banyak ditemukan dijajakan pedagang di pasar kue atau acara uang tahun, terkadang di acara hajatan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue mangkok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
