Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng sambal serai yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng sambal serai yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ingredients for ayam sambal goreng sereh (chicken in spicy lemongrass sauce): chicken thighs and drumsticks, coconut milk, salt, coconut palm sugar, turmeric, tamarind, garlic, shallot, galangal, red chilies, and lemongrass. First, we will need some bone-in chicken with skin. The Nasi Ayam Goreng Sambal Sorai consists of the fragrant pandan rice, fried chicken, long beans, sliced cucumbers and topped up with the signature 'sambal sorai' 😀.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng sambal serai, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng sambal serai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng sambal serai yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Sambal Serai menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Sambal Serai:
- Gunakan 2,5 kg ayam dibuang kulitnya, potongan buat digoreng
- Sediakan 12 batang serai
- Gunakan 9 siung bawang putih
- Ambil 12 siung bawang merah
- Sediakan 250 gr cabe merah keriting
- Siapkan 4 daun jeruk
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan 4 gelas air buat ungkep
- Siapkan Olahan air kaldu menjadi sup wortel-tomat
- Ambil 2 batang wortel dikupas dan potong2
Masukkan santan, gula merah, dan potongan ayam, masak sampai bumbu meresap dengan api kecil. Mula mula rebus ayam yang sudah di iris bersama bumbu, Masak di atas api sedang hingga air tinggal sedikit. Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang. Kita lupa serai sos dengan halia.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Sambal Serai:
- Potongan ayam diungkep dengan 2 jembar daun jeruk dan 2 batang serai dan ¼ sdt garam dan 4 gelas air
- Haluskan (jangan terlalu halus) cabai, serai (sisihkan 2 batang iris tipis), bawang merah dan putih, daun jeruk (sisihkan 1 lembar iris tipis)
- Ayam yang diungkep (seharusnya ½ masak), digoreng dengan minyak panas agar agak kecoklatan
- Bumbu halus ditumis dengan minyak secukupnya sampai harum dan potongan ayam goreng dicampur dan diaduk rata
- Kaldu rebusan (ungkep) ayam sebelumnya saya olah menjadi kuah sayur dengan tambahin 2 wortel dipotong2 dan potongan besar2 dari ½ tomat besar
Bila baca blog sist baru tahu apa yang tertinggal. Masukkan ayam yang telah digoreng separuh masak tadi bersama asam keping dan goreng lagi sehingga serai kering. So, for this sambal dish, yep, me and my sambal, do I have to say, its serai again (Sambal Udang Petai, Curry Chicken Noodles, Laksam Kelantan & Easy Chicken Kebab). Crushed or smashed serai cooked alongside a chilli based gravy and in which you will find juicy and succulent chicken pieces ( Ayam Goreng Berempah , Rendang Ayam & Asam Pedas Ikan ). Berikut kumpulan resep serba ayam, goreng kremes, sambal penyet, goreng tepung yang dirangkum TribunStyle.com dari Sajian Sedap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Sambal Serai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
