Sedang mencari inspirasi resep spicy korean fried chicken (yangnyeom chicken) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal spicy korean fried chicken (yangnyeom chicken) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari spicy korean fried chicken (yangnyeom chicken), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan spicy korean fried chicken (yangnyeom chicken) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Yangneyom chicken (양념치킨) is a crispy and tender Korean fried chicken smothered in a sticky, spicy red sauce. It literally translates to seasoned chicken, and along with dakgangjeong, it's one of many variations of spicy chicken dishes that are made popular by fast food chains in Korea. In a large bowl, place the chicken, rice wine, minced ginger, salt, black pepper and combine them well.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat spicy korean fried chicken (yangnyeom chicken) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Spicy Korean Fried Chicken (Yangnyeom Chicken) menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Spicy Korean Fried Chicken (Yangnyeom Chicken):
- Sediakan 1/2 kg paha ayam, fillet
- Gunakan Marinasi
- Gunakan 2 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm kecap ikan
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Sediakan Saus
- Gunakan 3 sdm saus gochujang (kikkoman)
- Gunakan 1 sdm saus tomat
- Ambil 1 sdm boncabe (optional, jika ingin pedas/sesuai selera)
- Gunakan 1-2 sdm madu
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Siapkan 2 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 1 ruas jahe, iris tipis
- Sediakan 200 ml air putih
- Ambil Adonan Tepung Krispi
- Sediakan 6 sdm tepung beras
- Sediakan 4 sdm tepung terigu
- Ambil 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
The batter is crunchy and yangnyeom sauce is warm and spicy, savory sweet with a lovely umami hit. This fried chicken is sooo tasty it is hard to put into words. When I lived in Korea, this type of chicken was called yangnyeom-tongdak. As I mentioned in the video, yangnyeom means "seasoned" and tongdak means "a whole chicken." Traditionally a small whole chicken was cut into chunks, coated in batter or dried ingredients, fried, and mixed with a sweet, sour, and spicy sauce.
Cara membuat Spicy Korean Fried Chicken (Yangnyeom Chicken):
- Cuci bersih ayam, potong agak besar, marinasi dg bumbu, lalu diamkan di chiller minimal selama 30 menit. Bisa ditambah garam jika ingin lebih asin.
- Buat adonan tepung krispi dg mencampur rata semua bahan. Balurkan potongan ayam satu persatu.
- Goreng ayam yg sudah ditepungi sampai 3/4 matang. Angkat, lalu diamkan 5-10 menit. Goreng kembali sampai matang. Digoreng 2x supaya ayam lebih krispi.
- Sembari menggoreng, buat saus. Tumis bawang putih dg sedikit minyak, lalu masukkan saus gochujang. Tambahkan air, lalu masukkan bumbu lainnya. Simmering sampai agak kental. Koreksi rasa. Matikan api.
- Masukkan ayam yg telah digoreng ke dalam saus. Campur sampai merata. Sajikan.
Plain Korean fried chicken is called huraideu-chikin and Korean fried chicken with a sweet and spicy sauce glaze is called yangnyeom-chikin. What does Korean fried chicken taste like? Wash the chicken (optional) and drain. If you wash the chicken, thoroughly clean the sink and the surrounding area afterwards with soap to prevent contamination from raw chicken. Korean Fried Chicken (Yangnyeom Chikin) The secret to making crackly skinned Korean Fried Chicken (양념치킨) with a sweet and spicy glaze at home.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Spicy Korean Fried Chicken (Yangnyeom Chicken) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
