Anda sedang mencari ide resep kaki naga ayam sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kaki naga ayam sayur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kaki naga ayam sayur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kaki naga ayam sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep Kaki Naga Ayam Udang Sayur. Lihat juga resep Kaki naga ayam udang wortel favorit anak enak lainnya. Coba trik si Kecil untuk makan sayur dengan buat kaki naga isi bayam!
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kaki naga ayam sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kaki Naga Ayam Sayur memakai 19 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kaki Naga Ayam Sayur:
- Ambil 500 gr fillet dada ayam
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 bh telur ayam
- Sediakan 100 gr tepung kanji/tapioka
- Gunakan 80 gr wortel, parut
- Siapkan 3 batang daun bawang, iris halus
- Ambil 1 bh bombay (60gr), iris halus
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt garam halus
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk (mimi pakai kaldu jamur)
- Sediakan Sumpit kayu/sendok eskrim untuk gagang nya
- Sediakan Pelapis basah
- Ambil 100 gr terigu
- Siapkan 2 butir telur
- Siapkan 200 ml air
- Sediakan Pelapis kering
- Gunakan Secukupnya terigu
- Siapkan Secukupnya breadcrumb/panko
Mbak, ini kaki naganya enak banget. Lumuri kaki naga ke dalam telur, gulingkan di dalam tepung panir. Simpan dalam wadah bertutup rapat di freezer. Lapisi antar kaki naga dengan kertas roti.
Cara membuat Kaki Naga Ayam Sayur:
- Giling ayam dan bawang putih sampai agak halus. Atau bisa gunakan ayam giling, jadi bawang putihnya digiling bersama bumbu2.
- Pindahkan ke baskom, dan campur semua bahan. Aduk rata.
- Masukkan sayur yang banyak. Kemudian test goreng. Koreksi rasa. Agak sedikit asin karena akan melalui proses perebusan.
- Ambil se sendok makan adonan, bulat2kan. Beri tusukan. Gunakan sarung tangan plastik atau lapisi tangan dengan minyak goreng.
- Rebus di air mendidih sampai mengapung. Gunakan api kecil-sedang aja.
- Tiriskan dan biarkan dingin.
- Siapkan lapisan basah, campur semua bahan, taruh terigu dlm mangkuk dan siapkan tepung roti/pangko dalam mangkuk.
- Gulingkan kaki naga ke terigu, lapisan basah dan tepung roti. Lakukan sampai habis. Simpan dalam box tertutup dan letakkan di kulkas 30menit agar tepung menempel sempurna.
- Goreng sampai keemasan.
- Simpan di plastik dan bekukan bila akan digunakan untuk stock freezer dan bisa digoreng sewaktu2.
- Sajikan.
Penyajian: Goreng di dalam minyak banyak dan panas hingga matang. Yuk beralih ke resep Kaki Naga tanpa ayam ini! Pastinya si kecil akan suka banget dengan rasanya. Terbuat dari ikan tenggiri dan udang yang dihaluskan bikin rasanya jadi gurih dan enak. Cara membuat Kaki Naga gampang loh Bunda!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kaki naga ayam sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
