Lagi mencari inspirasi resep sambal brutu ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal brutu ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Setelah diungkep brutu ayam digoreng garing. Sambil nunggu brutu ayamnya mateng kita siapkan sambel goangnya. Semua bahan sambel ulek halus setelah halus beri sedikit minyak bekas goreng brutu ayamnya yaa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal brutu ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal brutu ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal brutu ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Brutu Ayam menggunakan 9 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Brutu Ayam:
- Siapkan Brutu/dongeng ayam
- Gunakan 50 gr cabe kering
- Ambil 3 siung bawah putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdm air asam jawa
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Bumbu penyedap rasa
Dapat pula makan dengan ayam penyet garing. Bila dah suka, bolehlah cuba masak sendiri menu ni di rumah. Untuk goreng, goreng sekali gus semua bahan hingga layu dan masak betul sebab kita tak tumis dah. Masukkan dalam blender bahan gorengan dengan minyak sekali.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Brutu Ayam:
- Cuci bersih brutu/dogeng ayam setelah itu beri perasan air jeruk nipis dan serai untuk menghilangkan bau amis, diamkan 5 menit lalu bilas dengan air bersih.
- Tumis bumbu-bumbu yang dihaluskan, tambahkan air asam jawa, masukkan garam, gula, dan bumbu penyedap, kemudian masukkan brutu ayam lalu masak hingga matang.
Tak perlu letak air, letak garam,gula,serbuk perasa sikit dahulu. Sambal ini mengandung belacan atau udang yang dilumatkan. Sambal ini juga dapat digabung dengan bahan lain seperti kangkung untuk menghasilkan sambal kangkung, dengan cumi-cumi untuk menghasilkan sambal sotong, dan dengan telur untuk sambal telur. Sambal khas Bali, sambal dengan campuran rasa manis, asam, dan pedas, dibuat dengan batang bunga bongkot atau kecombrang, bawang. - Sahabat semua sewaktu masih kecil pasti pernah dilarang oleh orang tua untuk tidak memakan yang namanya Brutu Ayam (tunggir, bhs Sunda) kenapa ya? tiap mereka ditanya alasanya tidak mau kasih jawaban yang spesifik,"Huss ojo di pangan le engko mundhak bodo Sekolahe"kalau orang tua saya sendiri katanya bikin bodoh dalam pelajaran. Lumuri brutu ayam dengan air jeruk limau dan kecap manis.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Brutu Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
