Lagi mencari ide resep kung pao chicken/ayam kung pao yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kung pao chicken/ayam kung pao yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kung pao chicken/ayam kung pao, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kung pao chicken/ayam kung pao yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Add the oil, then add the chicken. Add the chiles, green beans, red pepper, scallions whites, Sichuan peppercorn powder and peanuts. Spicy chicken with peanuts, similar to what is served in Chinese restaurants.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kung pao chicken/ayam kung pao sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kung Pao Chicken/Ayam Kung Pao menggunakan 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kung Pao Chicken/Ayam Kung Pao:
- Gunakan 350 gr fillet ayam, potong kotak 3x3 cm
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis, peras
- Gunakan Bahan marinasi ayam :
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1/2 sdt merica hitam, tumbuk kasar
- Siapkan 1 sdm maizena
- Gunakan Bahan lain :
- Siapkan 3 batang daun bawang
- Ambil 3-4 sdm kacang mete/kacang tanah goreng
- Ambil 4 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 2 ruas jahe, cincang halus
- Siapkan 20 buah cabai merah kering/7 bh cabai keriting potong-potong 1cm
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan Bahan saus kung pao :
- Sediakan 2 sdt cabai bubuk
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 3 sdm saus cabai
- Gunakan 2 sdm saus tomat
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan 2 sdm gula palem/gula merah sisir
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk (optional)
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- Sediakan 1/2 sdt merica hitam bubuk
This is a spicy chicken dish with a mouthwatering Kung Pao Sauce. It is popular at Chinese takeouts or restaurants here in the United States. Versions commonly found in the West, called Kung Pao chicken, Kung Po, or just chicken chili and garlic, consist of diced, marinated chicken, stir-fried with orange or orange juice, ginger, garlic, chicken broth, sugar, cooking oil, corn starch, and salt and pepper to taste. Kung Pao Chicken Recipe So, what exactly is Kung Pao Chicken?
Cara membuat Kung Pao Chicken/Ayam Kung Pao:
- Setelah dicuci bersih, balur ayam dengan garam & air perasan jeruk nipis, diamkan 20 menit, lalu bilas sampai airnya bersih.
- Masukkan ayam & bumbu marinasi ke mangkuk, aduk rata, diamkan di kulkas 20 menit.
- Aduk rata semua bahan saus kung pao, sisihkan.
- Rajang kasar bagian hijau daun bawang. Potong sepanjang 2 cm & belah 2 memanjang bagian putihnya. Sisihkan.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih, jahe & cabai merah kering hingga harum & matang, cabai sedikit kecoklatan.
- Masukkan ayam, aduk & tumis hingga berubah warna (saya : sampai ayam matang karna takut nanti sausnya keburu mengental sebelum ayam matang 🤣), aduk2 selama ayam dimasak agar tidak gosong. Tumisan tidak mengeluarkan air, jika ada air, masak hingga air habis.
- Masukkan saus kung pao, aduk rata. Masak sampai mendidih, ayam benar2 matang & saus mengental. Tambahkan daun bawang, aduk & tumis sebentar saja.
- Masukkan kacang mete goreng, aduk rata. Cicipi rasanya, sesuaikan manis & asin saus. Angkat, sajikan dengan nasi panas. Super yummy!
Traditionally, it's a stir-fried, chicken dish that is tossed with peanuts, green onions, Sichuan peppercorns (Szechuan peppers), and dried chiles. The end result is a dish that is a bit sweet and a bit sour, with a nice punch of heat. Homemade Kung Pao chicken is marinated with soy sauce, fresh ginger, and spices before cooking in a smoking hot wok. Hi everyone, welcome to Souped Up Recipes. Today we are making Kung Pao Chicken - It is a Sichuan classic.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kung pao chicken/ayam kung pao yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
