Sedang mencari inspirasi resep nasi gandul yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi gandul yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi gandul, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi gandul enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi gandul yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Gandul memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Gandul:
- Sediakan 400 gram daging tetelan, potong sesuai selera
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 batang sereh
- Siapkan 1700 ml santan
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 2 cm kayumanis
- Gunakan Bumbu Halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk
- Gunakan 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Gunakan 1 cm kencur
- Ambil 2 buah kluwek
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Gandul:
- Blender bumbu halus dengan 2 sdm minyak sayur hingga halus. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan serai dengan sedikit minyak hingga bumbu harum dan tanak. Masukkan daging sapi yang telah dipotong potong. Aduk aduk hingga daging berubah warna.
- Tambahkan air, gula merah, kaldu bubuk dan garam. Masak hingga air mendidih lalu masukkan santan. Aduk sesekali, masak hingga daging empuk. Masukkan kayumanis, aduk aduk hingga rata. Koreksi rasa dan tunggu hingga air agak menyusut. Kemudian angkat.
- Sajikan dengan nasi putih dan bahan pelengkap lalu taburi dengan bawang goreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi gandul yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
