Sedang mencari inspirasi resep lemper ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lemper ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lemper Ayam is a traditional Indonesian savoury snack that I favoured as a little girl because my mom would frequently buy these from the wet market in the morning. This snack can be described as steamed sticky rice with spiced chicken floss filling. Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lemper ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lemper Ayam menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lemper Ayam:
- Siapkan 1.5 lt beras ketan
- Siapkan 250 ml santan kental
- Ambil 350 g daging ayam
- Gunakan Bumbu lemper
- Sediakan 1 bungkus bumbu kaldu
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 250 ml santan rebus
- Sediakan Bumbu isi ayam
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 bungkus lada bubuk
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 45 lembar daun pisang siap pake
It's savoury, fragrant and surprisingly fairly easy to make. They can be made ahead and they also stores in the fridge really well. Boil the chicken in some water. Lemper Original Chicken (Ayam Original) ∙ savoury chicken flavourfully marinated without chilli SIGNATURE Spicy Chicken (Ayam Pedas) Lemper ayam — sticky rice with chicken filling You've probably have seen lemper ayam at an Asian supermarket.
Langkah-langkah menyiapkan Lemper Ayam:
- Cuci beras sampe bersih lalu Rendam beras selama 3 jam ato lebih..minimal waktu kl mepet bisa 1 jam saja…
- Setelah 3 jam cuci kembali beras dan kukus kurleb 45 menit…
- Setelah 45 menit turunkan dan beri bumbunya serta tambahkan santan yg dimasak panas2 masukkan dan aduk sampe rata sisihkan
- Kita buat isian cuci bersih ayam lalu rebus sampe empuk dan tambahkan garam..setelah empuk tiriskan dan potong dadu
- Geprek ato hsluskan bawang putih tumis sampe wangi lalu masukkan ayam nya aduk tambahkan garam gula dan bumbu kaldu aduk rata tambahkan sedikit air biar bumbu meresap…cek rasa dan sisihkan
- Masak kembali beras ketannya sampe matang
- Sekarang kita bungkus lempernya..buat pulun ketan seberat 50 g pipihkan dan isi lalu tutup kembali bungkus dengan daun pisang semat dengan klip lakukan sampe semua selesai dan kukus kembali kira2 sampe daun berubah warna. selesai
Sticky rice with chicken filling, super delicious! But you'll need time and patience for it. This was her favorite , wasn't so much for me. She really liked this , it was all wrapped up in green banana leaves. Lemper Cook the glutinous rice and white rice with coconut milk and bay leaves until the water runs out.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lemper ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
