Lagi mencari ide resep kepala ayam bacem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepala ayam bacem yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepala ayam bacem, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kepala ayam bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Baceman kepala ayam ala angkringan enak lainnya. Klo ga di goreng tepung, biasanya minta di bacem 🥰 Resep Bacem Kepala Ayam. Semasa kost di jogja, cerita dari mas suami itu kalau makan pasti menunya cari kepala ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kepala ayam bacem sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kepala Ayam Bacem memakai 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kepala Ayam Bacem:
- Gunakan 1/2 kg kepala ayam
- Gunakan 4 butir bawang putih
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk,1 ruas jahe, lengkuas
- Siapkan 50 gr Gula jawa
- Sediakan 2 sachet kecil kecap bango
- Sediakan secukupnya Garam
Bacem atau baceman adalah cara masak dari Yogyakarta. Bahan makanan umumnya tempe, tahu, telor, dan atau ayam direndam dalam air gula supaya lebih awet. Baca juga: Tips Masak Murah untuk Keluarga, Coba Variasi Tempe, Tahu, dan Telur. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari.
Langkah-langkah menyiapkan Kepala Ayam Bacem:
- Cuci bersih kepala ayam
- Haluskan bumbu(garam, bawang putih, bawang merah, ketumbar, jahe)
- Campur bumbu halus dgn kepala ayam, tambahkan air secukupnya
- Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, gula jawa, dan kecap. Masak sampai air menyusut.
- Lalu goreng kepala ayam sampai kecoklatan
Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Kombinasi ayam bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang melekat pada lembutnya daging ayam yang menjadikannya sedikit lebih berbeda. Padahal ayam goreng bacem endeeuus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Ayam goreng bacem memiliki cita rasa gurih manis dan enak. Rasanya sangat spesial dan sangat cocok untuk menu makan siang anda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kepala ayam bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
