Sedang mencari inspirasi resep ayam suwir sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam suwir sambal matah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Suwir Sambal Matah enak lainnya. Ayam Suwir Sambal Matah Bali - Menu ini merupakan menu favorit saya. Dulu tiap kali ibu saya membuatkan masakan ini, saya bisa nambah dan nambah lagi makannya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir sambal matah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam suwir sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam suwir sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Suwir Sambal Matah memakai 13 bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Suwir Sambal Matah:
- Gunakan Bahan ayam:
- Ambil 1 resep Ayam Goreng Bumbu Kuning, suwir
- Siapkan Bahan sambal matah:
- Sediakan 12 butir bawang merah, iris tipis
- Ambil 3-4 batang serai dicacah halus atau iris tipis (bagian putih saja yang masih muda)
- Ambil 30 buah cabai rawit merah, iris tipis
- Ambil 4 siung bawang putih, cacah halus
- Siapkan 8-10 lbr daun jeruk, buang serat nya dan iris tipis
- Sediakan 3/4 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 2 buah jeruk limau
- Siapkan secukupnya Minyak goreng panas
- Ambil 1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
Untuk resep makanan ada ayam suwir nih. Ya, olahan makanan dengan bahan daging ayam memang banyak sekali macamnya, termasuk ayam suwir ini. Biasanya ayam suwir akan dipadukan dengan sambal biasa gitu, yang penting ada rasa pedasnya, tapi pada kesempatan kali ini saya akan memberikan resep sedikit berbeda yakni ayam suwir dengan sambal matah. Sambal Matah, memang identik dengan makanan khas Bali.
Cara menyiapkan Ayam Suwir Sambal Matah:
- Suwir Ayam Goreng Bumbu Kuning, sisihkan. - • Untuk sambal matah: Masukkan semua bahan kecuali minyak dalam mangkuk. - • Tambahkan minyak panas sisa menggoreng ayam. Aduk rata. - • Tambahkan perasan jeruk limau. - • Masukkan suwiran ayam. Aduk rata. - • Sajikan bersama nasi putih hangat sudah sedap banget..Jangan lupa bawang goreng nya - - Untuk 6-8 porsi
Biasa dijadikan pendamping makanan utama di Bali. Tapi kali ini sambal matah justru jadi bumbu utama ayam suwir. Rasanya tak perlu diragukan lagi, pasti Anda dan keluarga ketagihan dengan cita rasa pedas dan gurih yang semakin membuat lahap menyantapnya. Lihat juga resep Ayam sambal matah tanpa minyak enak lainnya. Campurkan suwiran daging ayam bersama irisan bawang merah, cabe, daun jeruk, garam, gula, terasi, dan perasan air jeruk limau.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam suwir sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
