Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar pedas memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam bakar pedas:
- Gunakan 1 ekor ayam
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 9 bj cabe rawit (bs lebih)
- Sediakan 4 siung baput
- Gunakan 3 ruas kencur
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gulpas
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm minyak goreng
Resep ayam bakar kecap pedas manis ini memang sedikit istimewa karena ada proses pengungkepan sebelum ayamnya dibakar. Lihat juga resep Ayam Rica-rica Kemangi Pedas enak lainnya. Bakar daging ayam yang terlebih dulu sudah dioles-olesi oleh bumbu olesannya. Setelah agak kering, lumuri lagi dengan merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang dan warnanya kuning kecoklatan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar pedas:
- Ayam cuci bersih tiriskan
- Bumbu halus di blender ato diulek jg bisa trus ksh sdkt air lalu aduk" saring,cukup ambil airnya ampasnya tdk dipakai,lalu tmbkan gulpas dan garam balurkan rata pd ayam diamkan semalam(kulkas)
- 30 menit sblm dibkr keluarkan dr kulkas dan dibolak balik tambahkan 1 sdm minyak goreng biar bumbu jg rata.dan siapkan tempat untk membkar
- Atur suhu oven. Dan oven krg lbh 1jam ya
- Dan ayam nya dibalik lumuri kacap manis dan oven lg sampe mateng dan kulit renyah ya (kalau krg pedas tngal tmbhi sambal)
- Kangen saat ngumpul bersma ortu,kaka jg ipar keponakan 💖💖
Ayam bakar pedas gurih siap disajikan. Itulah resep ayam bakar kecap pedas gurih yang bisa Anda coba di rumah. This episode : Maggi Pedas Giler instant noodle ,the spiciest instant noodle in Malaysia( mini kitchen, tiny food, mini cooking, mini food, miniature cuisin. Ada banyak varian ayam bakar, seperti ayam bakar pedas manis lezat yang cocok dijadikan menu makan siang maupun malam. Mirip dengan ayam bakar lainnya, namun menu ini tetap memberikan rasa yang khas sesuai bumbu marinasi serta pelengkapnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
