Lagi mencari inspirasi resep nasi ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi ayam medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi ayam medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi ayam medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi ayam medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Ayam Medan menggunakan 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Ayam Medan:
- Gunakan 400 gr beras
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 4 butir telur rebus
- Siapkan Bumbu nasi (haluskan):
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil Garam dan merica bubuk
- Sediakan Air kaldu ayam
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan 2 lbr daun pandan
- Ambil Bumbu ayam dan telur masak manis sama dengan bumbu nasi
- Gunakan Secukupnya gula pasir (untuk bumbu ayam dan telur masak manis)
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan Acar timun
- Gunakan Kentang udang balado
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Kerupuk (gak kefoto)
Langkah-langkah membuat Nasi Ayam Medan:
- Cuci beras tiriskan. Rebus ayam yang sudah dicuci bersih hingga matang, pisahkan dengan kaldunya
- Tumis bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan, tambahkan air kaldu (ukurannya sama dengan kita masak nasi seperti biasa), masukkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam, merica, aduk, masukkan beras dan daun pandan, masak hingga air meresap, tambahkan minyak wijen, aduk
- Pindahkan ke dalam panci kukus, masak hingga matang, matikan api
- Ayam dan telur masak manis: tumis bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan hingga wangi, masukkan sisa air kaldu tadi, tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen, aduk rata
- Masukkan ayam dan telur rebus, tambahkan garam, merica dan gula pasir, aduk rata
- Masak hingga bumbu mengental agak kering, jangan lupa koreksi rasa
- Sajikan dengan pelengkapnya
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi ayam medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
