Lagi mencari ide resep ekado ala hokben yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ekado ala hokben yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ekado ala hokben, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ekado ala hokben yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ekado ala hokben yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ekado ala Hokben menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ekado ala Hokben:
- Siapkan 200 gr ayam fillet
- Siapkan 100 gr udang kupas
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 3 sdm tepung tapioka
- Sediakan 14 butir telur puyuh
- Siapkan 14 lembar kembang tahu
- Gunakan secukupnya Daun bawang
Langkah-langkah membuat Ekado ala Hokben:
- Masukkan ayam, udang, bawang putih, telur, tepung tapioka, garam, kaldu jamur dan minyak wijen kedalam chopper, lalu blender sampai adonan halus dan tercampur rata
- Siapkan selembar kembang tahu, lalu ambil 1 sdm adonan ratakan di atas kembang tahu, beri telur puyuh lalu bungkus dan ikat menggunakan benang kasur atau daun bawang
- Lakukan sampai adonan habis
- Panaskan kukusan, lalu masukkan ekado tadi kukus selama 15 menit. Angkat dan sisihkan
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng ekado sampai berwarna coklat keemasan. Angkat dan sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ekado ala hokben yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
