Anda sedang mencari ide resep seafood saus padang ala kaki lima yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seafood saus padang ala kaki lima yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seafood saus padang ala kaki lima, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan seafood saus padang ala kaki lima yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan seafood saus padang ala kaki lima sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Seafood Saus Padang ala kaki lima memakai 20 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Seafood Saus Padang ala kaki lima:
- Gunakan 1 kg udang kupas
- Gunakan 2 buah cumi tube ukuran besar, potong sesuai selera
- Ambil 3 buah Jagung manis rebus yang sudah dipotong
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay iris
- Siapkan 2 batang daun bawang potong2 besar
- Sediakan Daun jeruk sesuai selera (aku pakai 5 lembar supaya tdk amis)
- Siapkan 2 buah jeruk nipis
- Ambil Margarin untuk menumis
- Ambil Saus sambal
- Gunakan Saus tiram
- Ambil Saus tomat
- Ambil secukupnya Garam, gula, kaldu jamur
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Larutan 1 sdm maizena dan air untuk pengental
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 7 buah cabai merah keriting
- Gunakan 6 buah cabai rawit merah
- Gunakan 1 ruas jahe
Cara membuat Seafood Saus Padang ala kaki lima:
- Cuci bersih cumi dan udang, kucuri jeruk nipis, diamkan beberapa saat kemudian cuci bersih kembali, sisihkan
- Panaskan margarin, goreng udang dan cumi sebentar, supaya benar2 matang, tiriskan
- Panaskan margarin kembali, tumis bumbu halus, bawang bombay dan daun jeruk hingga matang dan harum
- Masukkan jagung dan seafood, aduk rata
- Tambahkan air, masak hingga air mendidih
- Beri saus sambal, saus tomat, dan saus tiram
- Beri garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya, koreksi rasa
- Masukkan daun bawang
- Terakhir masukan larutan maizena, masak kembali hingga kuah mengental dan meletup2
- Matikan api, seafood siap disajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seafood saus padang ala kaki lima yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
