Anda sedang mencari inspirasi resep ayam laos yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam laos yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam laos, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam laos enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep Ayam Goreng Laos Ala Resto - Dari kemarin admin cukup penasaran dengan olahan ayam goreng laos. itu loh mom, taburan ayam nya kok enak banget ya, beda sama olahan ayam goreng berbumbu lainnya. taburan gurih dengan rasa bumbu rempah yang khas serta ada manisnya sedikit yang bikin ketagihan. setelah di telurusi ternyata parutan rempah yang digunakan untuk taburan adalah laos atau yang terkenal dengan sebutan lengkuas. Ayam Bumbu Padang ~ Ayam Goreng Lengkuas Sebenarnya Zahwa ngk tau persis deh sama nama asli ayam bumbu kalo di luar sumatera barat. Bisa jadi beda deh 🤪 Waktu kecil favorit sama ayam bumbu.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam laos yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Laos memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Laos:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Siapkan 3 ruas laos besar diparut
- Sediakan 2 batang sereh
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan Air
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt lada putih
Rempah tersebut membuat rasanya lebih kuat, meresap hingga ke tulang, dan cocok banget untuk menu keluarga. Yuk, coba bikin sendiri di rumah dengan resep berikut ini! Ayam goreng laos atau ayam goreng lengkuas merupakan ayam goreng dengan bumbu utama lengkuas atau laos, lengkuas diparut yang mana nantinya akan dijadikan taburan krispi yang menambah rasa rempah pada ayam bakar laos ini. Hampir sama dengan ayam bakar krispi, tetapi yang digunakan untuk krispi bukanlah parutan kelapa tetapi parutan lengkus.
Cara membuat Ayam Laos:
- Potong ayam dan cuci bersih.
- Haluskan bumbu halus. Parut laos.
- Tumis bumbu halus, parutan laos, daun salam, dan sereh.
- Masukan ayam dan langsung tambahkan air 3 secukupnya. Masak hingga air menyusut.
- Saring bumbu ungkep dan goreng terlebih dahulu (goreng terpisah dengan ayam).
- Goreng ayam.
- Sajikan
Yuk Coba Resep Ayam Goreng Lengkuas (Laos) Spesial Simple. Enak Cocok Banget Untuk Sajian Sedap dan Jualan. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk, membuatnya semakin istimewa. Pastikan ayam dan bumbu digoreng terpisah, untuk menghindari bumbu gosong.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam laos yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
