Lagi mencari inspirasi resep garang asem ayam santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan garang asem ayam santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Jerry mendapatkan undian masak rendang, sementara Audrey mendapatkan udian masak garang asem. Yuk contoh resep garang asem Audrey yang kebetulan versi santan, dari Sajian Sedap. Resep Garang asem (Tanpa Santan dan Daun).
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah garang asem ayam santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Garang Asem Ayam Santan menggunakan 15 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Garang Asem Ayam Santan:
- Sediakan 3 buah paha ayam fillet
- Ambil 35 ml santan kental
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan 1 buah tomat hijau
- Gunakan 5 buah blimbing sayur
- Ambil 2 ruas lengkuas iris tipis
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan Secukupnya cabe rawit utuh
- Siapkan 1,5 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan secukupnya Daun pisang
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
Cara Membuat Garang Asem Ayam : Campur bumbu halus dengan santan, masukkan potongan ayam, cabai rawit, serai, potongan belimbing wuluh dan tomat, aduk rata. Sementara kukusan dipanaskan, kita siapkan potongan lembaran daun pisang dan letakkan masing-masing daun salam di atas setiap lembar daun pisang, lalu masukkan campuran bahannya. Sesuai namanya, garang asem memiliki cita rasa yang didominasi oleh rasa asam yang segar, dengan perpaduan gurih dari santan. Untuk memasaknya, biasanya garang asam dibungkus dengan daun pisang.
Cara menyiapkan Garang Asem Ayam Santan:
- Haluskan bumbu, campur dengan santan, air dan ayam yg telah dipotong. Iris lengkuas, tomat dan belimbing sayur
- Bungkus garang asem dengan daun pisang yg dilapisi plastik agar kuah tidak tumpah. Panaskan dandang, dan kukus garang asem hingga matang
Di dalamnya berisi ayam, tomat hijau atau blimbing wuluh sebagai pencipta rasa asam, dan sedikit kuah santan. Nah.makanan berkuah yang lebih sehat, salah satu favoritku adalah Garang Asem. Menu khas Kudus ini sudah membuatku jatuh hati sejak pertama kali mencicipi versi Garang Asem Sari Rasa di Kudus yang enak. Resep Garang Asem Ayam Tanpa Menggunakan Santan. Enak nano nano gituh rasanya, gurih, asem, pedes pokoknya top deh hhee," tulis Instagram @yzmalicious.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat garang asem ayam santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
